عيد الفصح! كعكة الجزر مغطاة بجبنة الكريمة

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية! 1. كعكة إسفنجية: افصل بياض البيض عن صفار البيض. فاز بياض البيض حتى تيبس. يخفق صفار البيض في وعاء الخلط حتى يصبح قشديًا. اخلطي سكر الفانيلين مع السكر وقليل من الملح وبرش الليمون المبشور مع صفار البيض. يُمزج البندق والزبيب والجزر المفروم في الخلاط. قلبي الدقيق والبيكنج باودر على أقل درجة. أخيرًا ، أخضع بياض البيض. اسكبي الخليط في قالب الزنبرك المدهون بالزيت وامسريه. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية في الرف السفلي لمدة 60 دقيقة. بعد 60 دقيقة ، اتركي الكعكة في القالب لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها بحذر من الصينية. 2. طلاء الجبن الكريمي لطلاء الجبن الكريمي ، اخلطي 175 جم من الجبن الكريمي مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون و 3 ملاعق كبيرة من السكر. نصيحة: اعتمادًا على الجبن الكريمي ، يمكن أن يظل المزيج سائلاً قليلاً. لتحضير سريع ، أضف 1 عبوة من كريم التثبيت وضعها في الثلاجة لمدة 2 دقائق تقريبًا. انشر الجبن الكريمي على الكيك. 10. زخرفة المرزبانية: اعجن خليط المرزبانية مع 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة. لون 2/1 من الخليط باللون الأخضر و 3/2 باللون البرتقالي / الأصفر الملون الغذائي. شكلي 3 جزرة صغيرة من هذا. لعشب عيد الفصح ، اضغط على خليط المرزبانية الخضراء من خلال عصارة الثوم. *** عيد فصح سعيد ***