تناول حب الرشاد - يجب أن تعرف ذلك

حب الرشاد في الطعام - تحضير

حب الرشاد لا يصنع العجائب فقط من حيث الذوق ولكن أيضًا من أجل صحتنا. بفضل مكوناته العلاجية ، تم استخدام النبات الأخضر لسنوات عديدة لعلاج الإسهال أو آلام العضلات ، على سبيل المثال. لكي تستفيد أنت أيضًا من الفيتامينات الصحية الموجودة في حب الرشاد ، يجب الانتباه إلى بعض الأشياء عند تحضيره.

• يكون طعم حب الرشاد أفضل عندما يؤكل طازجًا. إذا قمت بتجميد حب الرشاد أو إذا تم تخزينه لفترة طويلة وجف أخيرًا ، فلن يتبقى أي طعم.
• لعمر افتراضي طويل ، يمكنك خلط حب الرشاد بالزيت والدهون. زبدة الأعشاب محلية الصنع أو البيستو ، على سبيل المثال ، مثالية هنا. تجنب التخزين المبرد. مع قشور الرشاد من السوبر ماركت ، هناك خطر حدوث العفن.
• إذا أمكن ، تجنب غسل حب الرشاد. ونتيجة لذلك ، تفقد الأوراق مذاقها الفريد وتصبح شديدة النعومة والعرج. إذا لم يكن لديك خيار آخر ، فحاول توخي الحذر الشديد وتجفيف الأوراق بعد ذلك مباشرة.
• بسبب الإخصاب ، غالبًا ما توجد كميات كبيرة من النترات في حب الرشاد. إذا قمت بتسخينها ، يمكن أن تتشكل مواد ضارة. تمنحه الحرارة أيضًا طعمًا مرًا.
• كما اكتشفت بالفعل ، يمكنك الحصول على أقصى استفادة من نكهة حب الرشاد اللاذعة عند تناولها طازجة وباردة. وبالتالي ، لا يتم فقد أي من الفيتامينات المهمة.
• بالإضافة إلى شريحة الخبز ، فإن حب الرشاد النيء مناسب أيضًا للرش على الحساء واليخنات ، أو في وعاء بوذا ، أو في السلطة.

رشاد - ازرع نفسك

من أجل أن تكون دائمًا قادرًا على أن تتصدر وجباتك بالطعم الحاد لخشب الرشاد الطازج ، يجب عليك ببساطة زرع حب الرشاد على جدرانك الأربعة.

• يمكنك استخدام منشفة المطبخ أو بعض الصوف القطني لبذر حب الرشاد. بلل قطعة القماش أو الصوف القطني وضعها في وعاء أو على طبق ويمكن رش بذور حب الرشاد عليها.
• من المهم أن يكون حب الرشاد في مكان دافئ لينمو. من الأفضل وضع وعاء البذور على حافة النافذة بحيث يحصل حب الرشاد على ما يكفي من ضوء الشمس. ومع ذلك ، في نفس الوقت ، يجب عليك التأكد من أنه لا يجف.
• للحصاد ، قم ببساطة بقطع حب الرشاد بالمقص وستمنح سلطتك النكهة الصحيحة ووعاء بوذا الخاص بك باللون الأخضر العصير.