الخبراء يحذرون: شاي النعناع مادة مسرطنة

يعتبر شاي النعناع من أشهر أنواع الشاي في ألمانيا. لكن الخبراء اكتشفوا الآن أن العديد من الخلائط الجاهزة تحتوي على تركيزات عالية بشكل مثير للقلق من الملوثات.

يعتبر شاي الأعشاب شديد التلوث بالسموم النباتية لدرجة أن استهلاكه يعتبر ضارًا بالصحة. كان هذا نتيجة بحث أجرته مجلة NDR للأعمال والمستهلكين "Markt". في التحليل المختبري ، تم اكتشاف ما يسمى قلوانيات بيروليزيدين (PA) في أربعة من أصل ستة أنواع من شاي النعناع وشاي الأعشاب - وهي سموم نباتية يمكن أن تكون مسببة للسرطان حتى بكميات صغيرة. السموم موجودة في الحشائش وتصل بشكل خاطئ إلى المحصول المحصود أثناء الحصاد الآلي.

شاي الأعشاب في الاختبار المعملي

حتى الآن ، لا توجد قيمة حدية لقلويدات بيروليزيدين الموصوفة في الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك ، فقد حدد المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) الحد الأقصى الآمن لمستوى المدخول للسلطة الفلسطينية. هذه القيمة هي 0.42 ميكروغرام في اليوم - للبالغين. في عيناتهم العشوائية ، فحص الخبراء منتجات من REWE و Edeka و Aldi و Lidl ، من بين آخرين. الخاسر الأكبر هو "Ja! نوع Pfefferminze ": حدد المختبر إجمالي 0.67 ميكروغرام لكل كوب. هذا يعني أن كوبًا واحدًا فقط من المشروب يتجاوز الحد الأقصى الموصى به يوميًا. وبلغ الشاي العشبي "مزيج الأعشاب كلوستر" من ماركة إيديكا الخاصة 0.36 ميكروغرامًا في الكوب. أظهرت التحليلات المعملية أيضًا السموم النباتية الخطيرة في شاي النعناع من Aldi وفي شاي الأعشاب من الشركة المصنعة Messmer - وإن كان بكميات أقل. يحتوي شاي Aldi على 0.02 ميكروغرام من PA لكل كوب ، منتج Messmer 0.005 ميكروغرام.

يطالب عالم السموم البروفيسور إدموند ماسر من جامعة كريستيان ألبريشتس في كيل بأن تكون جميع الأطعمة خالية من PA. وأبلغت الشركات المعنية مجلة المستهلك أنها نفذت بالفعل تدابير مكثفة لتقليل المواد الضارة.