John Myers
المحتويات
show
المكونات
يخنة المزارع
- 400 ml مخزون لحم البقر
- 1 جزر
- 0,25 جذر الكرفس
- 200 g بطاطس
- 100 g المعكرونة الحنطة أو غيرها
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح ، فلفل ذواقة حسب الرغبة
- 200 g لحم الخنزير المشوي - اللحوم الباردة (طبيعية)
- بقدونس
تعليمات
- ضعي مرق اللحم في قدر واتركيه حتى يغلي. الجزر والكرفس نظفي البطاطس وقطعيها إلى شرائح (جزر) ثم أضيفي الأوراق الرقيقة (الكرفس) ومكعبات (البطاطس) إلى المرق ، انقلي لأسفل واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- في غضون ذلك ، ضعي المعكرونة المملوءة (أو غيرها) واطهيها وفقًا للتعليمات ، ثم صفيها / اتركيها تقطر. ثم أضيفي المعكرونة إلى مكونات الطهي وقلبي. قشر البصل إلى حلقات رفيعة. نأخذ مقلاة صغيرة ونضيف الزبدة ونقلي حلقات البصل فيها.
- تبلي حلقات البصل بالملح والفلفل المذاق وأضيفيها على الفور إلى المكونات الأخرى. نقطع شرائح لحم الخنزير الباردة إلى شرائح ونضيفها مع التحريك. قم بتتبيل كل شيء مرة أخرى ، إذا لزم الأمر ، قم بتتبيله بالملح والفلفل المذاق. نأخذ أوعية عميقة ونضيف اليخنة وقدميها.
