وجبات سريعة - غسيل دماغ بواسطة الشعارات

هل تتذكر الانعطاف الأخضر في ماكدونالدز عام 2009؟ تحول اللون الأحمر فجأة إلى اللون الأخضر ، ومع هذا التغيير الاصطناعي في الصورة ، حاولت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة ترك انطباع صحي أكثر.

تتحكم شركات الوجبات السريعة في الأطفال والمراهقين

بطاطا مقلية دهنية ، وكعك برغر طري ، ولحوم مضغوطة ، وصلصات صناعية ...

كثير من الآباء يشككون في عادات الأكل لأطفالهم الصغار. المراهقون هم الزائرون الأكثر ولاءً لماكدونالدز وشركاه. ويستند هذا الانجذاب إلى الوجبات السريعة من ناحية إلى حاملات النكهات التي تجعلك تعتمد ، مثل السكر والغلوتامات ، ومن ناحية أخرى على مفاهيم التسويق المستهدفة.

حتى الصغار يميلون إلى تناول "وجبة سعيدة" مع الألعاب. حتى الأكل السيئ يحصل على شهية.

بينما لا يزال بإمكاننا التحكم في وجبات أطفالنا الغذائية ، يتخذ المراهقون قراراتهم بأنفسهم بشكل متزايد ويمكن إغوائهم بسهولة بالحملات الإعلانية المنتشرة في كل مكان.

ينتقم سوء التغذية من السمنة المفرطة ليس فقط في الوجبات السريعة في مكة بالولايات المتحدة الأمريكية ولكن أيضًا في أوروبا الأطفال والشباب يزدادون بدانة. على الرغم من التثقيف حول الأكل الصحي في المنزل والمدارس ، فإن العديد من الشباب ينجذبون إلى M الكبير كما لو كان يتم التحكم فيه عن بعد.

ووصف السياسي البريطاني كريس برويس الوجبات السريعة بأنها "إساءة معاملة الأطفال". كشفت دراسة أمريكية عن الآليات المذهلة التي تحدث في أدمغة الأطفال عندما يرون شعارات الوجبات السريعة.

تعمل شعارات الوجبات السريعة على تنشيط مراكز المكافآت في الدماغ

هل تتلاعب شعارات الوجبات السريعة بأدمغة الأطفال؟ يقدم البحث الذي أجراه فريق بحثي من جامعة ميسوري وجامعة كانساس دليلاً على ذلك. سوف تحرق شعارات مطاعم الوجبات السريعة وأسماء العلامات التجارية نفسها حرفيًا في أدمغة الأطفال وتوجه خياراتهم الغذائية.

بالنسبة للدراسة ، التي تحمل عنوان "الاقتصاد العصبي لتقنيات الغذاء المثيرة للجدل" ، تم إجراء فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي (MRI) على 120 طفلاً ومراهقًا تتراوح أعمارهم بين 10 و 14 عامًا.

لقياس نشاط الدماغ ، عُرض على المشاركين شعارات مألوفة ، بعضها يتعلق بالوجبات السريعة. اتضح أن مراكز المكافأة في الدماغ ، والتي من المفترض أن تحفز الشهية أو تكبحها ، أظهرت نشاطًا أكبر بمجرد مواجهة الأشخاص الخاضعين للاختبار بشعارات سلسلة الوجبات السريعة. وقالت مديرة الدراسات الدكتورة أماندا بروس لصحيفة الإندبندنت البريطانية:

أظهرت الأبحاث أن الأطفال والشباب هم أكثر عرضة لاختيار الأطعمة ذات الشعارات التي يعرفونها. والنتيجة مقلقة لأن غالبية الأطعمة ، التي تستهدف الأطفال والشباب بشكل أساسي ، هي منتجات غير صحية للغاية وذات سعرات حرارية عالية وتحتوي على الكثير من السكر والدهون والصوديوم.

يرتبط سلوك الأكل الضار بالصحة للعديد من المراهقين بالتطور المزعج لتلك المناطق الدماغية التي تمارس السيطرة المعرفية وتنظم العواطف.

الأطفال والشباب أكثر تقبلاً لمطاعم الوجبات السريعة لأن الشعارات والأسماء التجارية منقوشة حرفيًا في أدمغتهم.

إذا لم تعد عمليات التثبيط الضرورية في الدماغ فعالة ، فإن الشباب على وجه الخصوص يتعرضون لخطر اتخاذ قرارات غذائية خاطئة بشكل متكرر.

تُعلن سلاسل الوجبات السريعة خصيصًا للأطفال والشباب

وفقًا للجنة التجارة الفيدرالية الأمريكية (FTC) ، تنفق شركات الوجبات السريعة ما يقرب من 1.6 مليار دولار سنويًا لتسويق منتجاتها للشباب.

الوسيلة السائدة للحملات التسويقية هي التلفزيون. ينتقد السياسيون بشكل متزايد تأثير مقدمي الوجبات السريعة على تغذية المراهقين في ضوء المشاكل الصحية في الدول الصناعية.

في عام 2006 ، تعاونت 14 شركة تصنيع أغذية كبيرة (بما في ذلك Coca-Cola و Kellogg) لتوقع التدابير التنظيمية من جانب الحكومة الأمريكية بالتزام طوعي. يلتزم هذا التحالف بتقليل جهود التسويق الموجهة للأطفال والشباب.

التوصية ذات الأولوية الأولى للجنة هي أن يتبنى جميع مصنعي الأغذية والمشروبات معايير غذائية معينة للمنتجات التي تستهدف بشكل أساسي الشباب ،
وقالت ليديا بارنز ، مديرة مكتب حماية المستهلك ، في مؤتمر صحفي.

ومع ذلك ، فإن ما اعتبرته لجنة التجارة الفيدرالية (FTC) في البداية كخطوة أولى إيجابية من قبل التحالف المملوك للصناعة تجاه التثقيف الغذائي له مذاق مرير. يتساءل منتقدو مبادرة التنظيم الذاتي هذه بشكل مشروع عما يفهمه التحالف صراحةً من خلال معايير التغذية.

كما أن تعريف الإعلان ليس واضحًا بما يكفي لحماية الأطفال والشباب. انتقد روبرت كستين ، مدير مركز الوعي بوقت الشاشة في واشنطن ، والذي يسعى للحد من تأثير وسائل الإعلام ، صحيفة نيويورك تايمز:

في برنامج Better Business Bureau ، تقرر الشركات المشاركة نفسها ما هي الأطعمة "الأفضل". كما أنهم يقررون إرشادات الإعلان للأطفال والشباب. وبالتالي ، فإن المصنِّعين هم وحدهم المسؤولون عن تحديد هذه العوامل الرئيسية.
بصفتنا آباء ، فإن خيارنا الوحيد هو زيادة وعي أطفالنا بممارسات الإعلان. نظرًا لأن الحظر يجذب الشباب بشكل خاص ، يجب تقديم البدائل بدلاً من ذلك.

كن مثالًا صحيًا وكن مبدعًا مع أطفالك. لا يجب أن تكون الوجبات السريعة غير صحية أو مملة!