سلطة فيتا على الكسكس

تحضير الكسكس حسب التعليمات المدونة على العلبة. اغسل الفلفل ، وقطّع إلى نصفين ، وأزل البذور وقطّع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. يقطع البقدونس إلى قطع خشنة. يُمزج الكسكس النهائي بالشوكة ، ويُمزج مع عصير الليمون ، و 3 ملاعق كبيرة من زيت بذور اللفت ، والعسل ، والملح ، والفلفل. أضيفي الفلفل الحلو والبقدونس.

نضع الدقيق في طبق. اخفقي البيضة في طبق عميق ، واخفقيها مع القليل من الملح والفلفل. ضعي فتات البانكو في طبق. تُقطّع جبنة الفيتا إلى نصفين ، وتُقلب أولاً في الدقيق ، ثم في البيض والبانكو. في مقلاة مغلفة مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً من جميع الجوانب. صفي جبنة الفيتا على ورق المطبخ. رتب سلطة الكسكس على أطباق وقدمها مع جبنة الفيتا.