التين واللوز وجوز الهند مع أماريتو

• بالنسبة للعجين ، انظر: وصفة ميمي تشمل مسكر التين لأنني لا أملك أي منها وفي منطقتنا أخذت أماريتو. هذه الكعكة لصينية خَبز بقطر 28 سم Ø.

التحضير:

• دهن صينية الكيك جيداً بالزبدة والدقيق. اغسلي التين وجففيه بورق المطبخ ، اقطعي الثمانين ، اقطعيه إلى 3/4 الارتفاع ، احرصي على عدم قطعه. افردي العجينة لتغطي صينية الخبز المدهونة بالزبدة ، وخز قاع البئر بالشوكة. ضع في مكان بارد.

حشوة:

• في وعاء ، اخلطي اللوز وجوز الهند المبشور والسكر والبيض والعسل والأماريتو معًا جيدًا. ضع جانبا.

الخبز المسبق:

• أخرجي صينية الخبز المبطنة بالخليط من الثلاجة ، وصفيها بورق الخبز وافركي الفاصوليا المجففة فوقها. تُخبز مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا على الأخدود السفلي الثاني للفرن المُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

قم بتغطية الكيك واخبزه:

• تُخرج الكعكة من الفرن وتُرفع الفاصوليا وتُسكب الكريما ويُسكب التين على الكريمة. اخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية في ثاني أخدود منخفض.

التقدمي:

• قطعي الكيك المبرد وزيني كل حصة بوردة من الكريمة المخفوقة وغصن النعناع. يمكنك أيضًا التزيين بالسكر البودرة أو ملعقة من الآيس كريم أو طبقة الكيك الخفيفة أو الحمراء ، إلخ. نحن نحبها كثيرًا بالكثير من الكريمة.