فيليه ملفوف بالثوم البري على الخضار وأرز بسمتي

قشر الجزر وقطّع إلى مكعبات صغيرة ... قطّع الفلفل إلى أنصاف ، ولب ، واغسله ، ثم قطّع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ... نظف واغسل البصل الأخضر وقطّع إلى حلقات .... اغسل الطماطم ... واتركها حتى تجف .. .. كله دعونا ... ضغط الدم البرتقالي ...

اشطف الفيليه واتركه حتى يجف ... اغسل الثوم البري ورجه حتى يجف ... جهز الكثير من الماء المملح للأرز وقم بتسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية ...

رشي شرائح الفيليه بالأعشاب واضغطي عليها ... ثم بعض الفلفل ... سخني زيت الليمون في مقلاة غير لاصقة ... اقلي اللحم لفترة وجيزة في كل مكان ... ضعي أوراق الثوم البري على الألومنيوم احباط ... ضع الفيليه في الأعلى وضع الأوراق حول اللحم ... ثم أغلق ورق القصدير بإحكام ... ضع الكيس في طبق خبز صغير واتركه يطهى في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ....

تقلى مكعبات الجزر فى دهون القلي المتبقية لحوالى 3-4 دقائق .. يضاف حلقات البصل الاخضر ويقلى لفترة وجيزة .. يذوب بعصير البرتقال بالدم ومرق الخضار .. يتبل بالملح والفلفل .. يطهى برفق من أجل 7-8 دقائق .... الآن يتم خلط مكعبات الفلفل ... اتركها تنضج لمدة 2-3 دقائق أخرى ... أخيرًا أضف الطماطم الكاملة ... ضع الغطاء ، وأغلق الموقد واتركه ينقع لمدة 4-5 دقائق ... مع عصير الليمون والملح والفلفل مرة أخرى تبليها حسب الرغبة ... في هذه الأثناء ، تم طهي الفيليه والأرز أيضًا ... صفي الأرز واتركيه يجف.

لف البصل فيليه بالدب من ورق القصدير وقطّع إلى شرائح ...

رتبي أرز بسمتي مع الخضار في صحن ورتب الفيليه على الخضار ... رشي عليها عصير اللحم ... جاهز .. استمتع بوجبتك ...