شراب كراميل فاين

ضعي السكر في قدر ، وأثناء التقليب المستمر ، قم بتذويبه على درجة حرارة ليست عالية جدًا واتركه يتكرمل برفق شديد. يجب أن يكون لون العسل تقريبًا.

يُغلى الماء في الغليان ثم يُضاف إلى السكر المتكرمل ويُذوب على نار خفيفة جدًا مع التحريك باستمرار. لا ينبغي أن يكون هناك أي كتل متبقية. إذا قللوا الحرارة أكثر من ذلك وقلبوا حتى يذوب كل شيء. ثم يُغلى المزيج مرة أخرى مع تأثير فقاعي حقيقي ، ويُملأ في زجاجات صغيرة ويُغلق على الفور.

أستخدم الزجاجات الصغيرة التي يمكنك من خلالها شراء صلصات الحلوى الجاهزة للتعبئة. تأكد من وجود أغطية يمكن تفريغها لاحقًا.