Crystal Nelson
خمسة بدائل صحية للسكر
تعتبر الستيفيا والعسل والمحليات الطبيعية الأخرى أكثر صحة وأقل في السعرات الحرارية وأفضل لأسنانك. لقد وجدنا الحلويات الخمسة المفضلة لدينا من بين بدائل السكر.
بدون السكر والحلويات ولبن الفاكهة والمشروبات الغازية والكعك سيكون طعمها لطيفًا. لسوء الحظ ، فإن الحلاوة البلورية تجعلك سمينًا ، وتسبب تسوس الأسنان ، وتزيد من الشهية لمزيد من الحلويات. هناك بدائل للسكر أكثر حلاوة وصحة - ليس فقط لمرضى السكر. ؟؟
نعرض لك أفضل بدائل السكر في معرض الصور!
بالإضافة إلى ذلك ، أوضح الدكتور يوهانس ويمر في الفيديو ، ما هو تأثير عدم تحمل الفركتوز على أجسامنا.
لكن لماذا نحتاج بالفعل إلى بدائل السكر؟
المشكلة الرئيسية هي العمليات التي يطلقها السكر في الجسم: بعد تناول الحلويات على شكل سكر أو بدائل السكر ، يتم إنتاج هرمون الأنسولين. ينقل السكر من الطعام إلى جميع الخلايا والأعضاء التي تستخدمها لتوليد الطاقة. ثم ينخفض مستوى الأنسولين مرة أخرى - غالبًا حتى أقل من القيمة الأولية. على الرغم من أننا قد امتصنا الطاقة ، إلا أننا نشعر بالجوع مرة أخرى لأن السكر - على عكس الأطعمة الأخرى - لا يشبعك. لذلك نأكل مرة أخرى ونستهلك طاقة أكثر مما نحتاج. يخزن الجسم هذه كاحتياطي في الخلايا الدهنية.
السكر ينشط مركز المكافأة
تنشأ حلقة مفرغة ، خاصة وأن السكر - مثل النيكوتين أو الكحول - ينشط مركز المكافأة في الدماغ: نريد دائمًا المزيد منه. وهذا أكثر خطورة لأن الصناعة تستخدمه دون قيود كحامل للنكهات في العديد من الأطعمة. مع العصائر وشركاه ، نتناول المزيد من السكر أكثر مما نعتقد - وأكثر مما هو مفيد لنا. توصي جمعية التغذية الألمانية باستهلاك ما لا يزيد عن 50 إلى 60 جرامًا من السكر يوميًا ، أي حوالي 16 إلى 20 مكعبًا. الحقيقة هي أننا نأكل ضعف ما نأكله كل يوم!
العواقب: كل ثانية ألماني يعاني من زيادة الوزن. وهذا يعني أن السكر مسئول بشكل مشترك عن العديد من الأمراض التي تنتج عن زيادة وزن الجسم ، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك السكتات الدماغية. ولكن هذا ليس كل شيء: فالسم الحلو يضعف جهاز المناعة ، ويعزز أمراض الكبد (بما في ذلك الكبد الدهني) - ووفقًا للدراسات ، فإنه يعزز نمو الخلايا السرطانية.
أبدا السكر مرة أخرى؟
فهل سيتعين علينا الاستغناء عن قطعة الكعكة أو السكر في القهوة في المستقبل؟ لا ، المشكلة ليست علاجًا بسيطًا أو آخر ، ولكنها مشكلة زيادة دائمة في السكر. وهناك كميات كامنة ، خاصة في الوجبات الجاهزة والأغذية المصنعة الأخرى. ينصح الخبراء بالطهي طازجًا قدر الإمكان لأنه ليس أكثر صحة فحسب ، بل يمنحك أيضًا نظرة عامة أفضل. وبالطبع ، من المنطقي أن تكون على دراية بكمية السكر الموجودة في ماذا. يجب على أي شخص قد أكل بالفعل الآيس كريم أن يتجنب زبادي الفاكهة بعد ذلك. يساعد أيضًا التحول إلى بدائل السكر.
