أغذية مرضى السكر: هذه هي الأفضل

الأطعمة المناسبة لمرضى السكر هي الأطعمة التي تحافظ على توازن مستويات السكر في الدم. القهوة والبيض والفلفل الحار: ما هي الأطعمة المفيدة لمرض السكري؟

إفطار غني لمرضى السكر

وجبة الإفطار لمرضى السكر هي الأفضل: لأن وجبة الإفطار التي تحتوي على الكثير من البروتين والدهون تضمن مستويات سكر أفضل في الدم. هام: استخدم دائمًا النسخة كاملة الدسم لمنتجات الحليب والجبن. تعتبر منتجات الألبان من الأطعمة الجيدة لمرضى السكر.

القهوة: حماية من مرض السكري في وجبة الإفطار

يمكن لأربعة إلى سبعة أكواب من القهوة يوميًا - حتى منزوعة الكافيين - أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 2 بالمائة. هام هنا: ليس على معدة فارغة! أظهرت دراسة عن القهوة في مرض السكري أن القهوة قبل الإفطار يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم.

البيض في مرض السكري: فكرة جيدة

سواء كانت مسلوقة أو مسلوقة أو مخفوقة - فبيض الإفطار العادي يحمي الجسم من مرض السكري. يكفي أربع بيضات في الأسبوع لتحقيق هذا التأثير. نظرًا لأن البياض الصغير يحتوي على عناصر غذائية قوية لها تأثير على خفض نسبة السكر في الدم - فهذا أيضًا يجعل البيضة واحدة من أفضل الأطعمة لمرضى السكر.

طعام حار لمرضى السكر؟

لا تعطي الفلفل الحار الأطباق فقط نكهة راقية - بل إن مادة الكابسيسين الخاصة بها تتصدى لمرض السكري من النوع 2 (مقاومة الأنسولين). تشير الدراسات إلى أن تناول كبسولة واحدة (15 جرامًا) يوميًا يساعد في تنظيم مستويات هرمون الأنسولين المخفض للسكر في الدم. لذلك فإن الطعام المتبل بالفلفل الحار مناسب بشكل خاص لمرضى السكر.

غذاء ممتاز لمرضى السكري: خل

الخل غذاء مناسب جدًا لمرضى السكر: ملعقتان كبيرتان قبل الوجبة تخفض مستويات الجلوكوز بنسبة 20 بالمائة. نصيحة: خذ كوب من الخل (مثل التين) قبل الوجبة كمقبلات.

الحبوب الكاملة تقي من مرض السكري

يحمي الاستهلاك العالي لمنتجات الحبوب الكاملة من مرض السكري من النوع الثاني. أصح الحبوب: الشعير. ينظم مزيج الألياف الخاص بهم نسبة السكر في الدم ويقلل أيضًا من الشهية. لذلك فإن منتجات الحبوب الكاملة هي أيضًا أطعمة مناسبة جدًا لمرضى السكر.

الزيت المناسب لمرض السكري

حان وقت تغيير الزيت: يجب على مرضى السكر استخدام بذور اللفت وزيت الزيتون بدلاً من زيت عباد الشمس والدهون المهدرجة. إنها مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، يجب استخدام الزيت الصحي باعتدال فقط. (الجرعة اليومية: ملعقتان).

القرفة: غذاء معجزة لمرض السكري

وفقًا للدراسة ، فإن جرامًا واحدًا فقط من القرفة يوميًا يمكنه خفض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 30٪ بعد 40 يومًا. بشكل ملائم ، تعمل التوابل الفائقة أيضًا على خفض مستويات الدهون في الدم - وبالتالي تقوي القلب والأوعية الدموية.

الفاكهة في مرض السكري

معظم الفواكه هي أطعمة مناسبة لمرضى السكر وحتى أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري - مثل التوت الأزرق والعنب والتفاح والكمثرى والموز. استثناء: شمام المن. من ناحية أخرى ، تزيد عصائر الفاكهة من خطر الإصابة بمرض السكري. بشكل عام ، ينطبق ما يلي: ثلاث حصص من الخضار ووجبتان من الفاكهة يجب أن تكون في القائمة كل يوم.

الصيام المتقطع في مرض السكري

مع الصيام المتقطع ، يمكن تحقيق انخفاض كبير في الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم. تسمح لجسمك بأخذ فترات راحة من الأكل (16-18 ساعة) وتناول الطعام في غضون فترة زمنية قصيرة (6-8 ساعات). النتيجة: يبدأ استقلاب الطاقة ، وينظم مستوى السكر في الدم نفسه.