قم بتجميد المشمش بشكل صحيح: هناك هذه الخيارات

جمّد المشمش لطهيه لاحقًا

أولا ، يجب أن تغسل الفاكهة بعناية. ثم يمكنك البدء في الاستعدادات الإضافية:

1. إذا كنت تخطط لحفظ المشمش بعد إذابته ، يمكنك سلقه قبل تجميده. تقطيع المشمش إلى نصفين.
2. ضعي نصفي المشمش في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
3. أضف أيضًا حوالي 50 جرامًا من السكر وملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من حامض الستريك إلى الماء للحفاظ على اللون البرتقالي.
4. اترك الفاكهة لتبرد قبل وضعها في الفريزر.

جمّد المشمش لتتناوله نيئًا لاحقًا

حتى إذا أردت لاحقًا أن تأكل الفاكهة نيئة ، يجب أن تغسلها جيدًا أولاً. ثم يذهب على النحو التالي:

1. إذا كنت ترغب في تناول المشمش نيئًا بعد ذوبانه ، يمكنك تجميد الفاكهة في شراب السكر.
2. يمكنك شراء شراب السكر من تجار التجزئة المتخصصين. ستجده غالبًا في قسم المشروبات المختلطة ومكونات الكوكتيل. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا صنع الشراب بنفسك.
3. القاعدة الأساسية هنا هي ثلاثة أجزاء من السكر إلى جزئين من الماء. ضعي السكر في قدر. ثم يُسكب الماء المغلي فوقه ويقلب السكر ببطء على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا.
4. كبديل للشراب ، يمكنك رش المشمش بالكثير من السكر.
5. لاحظ أنه يجب دائمًا تجميد المشمش عندما يكون باردًا ولم يعد دافئًا.