تجميد الليمون - هكذا يعمل

جمد شرائح الليمون

يمكن تجميد الليمون بسهولة إلى شرائح. يمكن إعادة استخدامها لاحقًا ، على سبيل المثال للزينة أو كرائحة في المشروبات. تأكد من شراء ليمون عضوي غير معالج بدون طبقة من الشمع.

• اغسل الحمضيات وجفف جيداً.
• قطعي الليمون المغسول إلى شرائح. لا يهم ما إذا كانت الشرائح أرق أو أكثر سمكًا.
• ضع الشرائح جنبًا إلى جنب في وعاء ضحل وضعها في الفريزر.
• بعد حوالي ساعتين ، أخرجي الليمون وضعيه في أكياس أو صناديق تجميد. بهذه الطريقة ، لا تلتصق الأقراص ببعضها البعض ويمكنك لاحقًا إزالتها كل على حدة.
• يمكن الاحتفاظ بشرائح الليمون لمدة ثلاثة أشهر على الأقل دون أن تفقد رائحتها.

جمد ثمار الحمضيات الكاملة

يمكنك أيضًا تجميد الليمون كله.

• اغسل الفاكهة جيدًا ثم جففها.
• ليس عليك لف الفاكهة كاملة بورق الألمنيوم. ببساطة ضع الليمون غير ملفوف في الفريزر.
• إذا كنت بحاجة إلى قشر الليمون ، خذ مبشرة وابشر الكمية المطلوبة من الفاكهة المجمدة.
• ثم ضعي بقايا الليمون في كيس الفريزر وأعيديها إلى الفريزر.
• إذا كنت بحاجة إلى ليمونة كاملة ، اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة.
• يمكن أيضًا تجميد الفاكهة بأكملها لمدة ثلاثة أشهر.

جمد أجزاء من عصير الليمون

إذا كنت بحاجة إلى عصير الليمون الطازج كثيرًا ، فقم بتجميد العصير بدلاً من الفاكهة الكاملة.

• أولا ، تحتاج إلى عصر الليمون.
• يُسكب عصير الليمون في صينية مكعبات الثلج بغطاء ويوضع في الفريزر.
• يمكنك إذابة العصير في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا أو إضافة المكعبات المجمدة إلى المشروبات.
• يجب استخدام عصير الليمون في غضون ستة أسابيع لأنه يفقد رائحته بسرعة.