الحليب المتجمد: هذه هي الطريقة التي يمكن بها الاحتفاظ بالحليب لفترة طويلة

الكثير من الحليب في الثلاجة؟ ليس سيئًا! يمكنك بسهولة تجميد الحليب وتذويبه لاحقًا عند الحاجة. نصيحتنا تجعل الأمر سهلاً ومريحًا.

غالبًا ما يستمر الحليب الطازج لبضعة أيام فقط. ويحدث بين الحين والآخر أننا نشتري الكثير من الحليب - أو لا يمكننا استخدام باقي زجاجة الحليب المفتوحة. نصيحتنا: ضعه في الفريزر! يمكن تجميد الحليب جيدًا وبالتالي حفظه من التلف.

بادئ ذي بدء: الحليب المجمد يفقد بعض مذاقه. لذلك لم يعد مناسبًا للشرب بمفرده مثل الحليب الطازج - لكن أولئك الذين يستخدمون الحليب لقهوتهم أو للطهي أو الخبز لن يلاحظوا أي فرق.

حليب التجميد: نصائح وحيل

من الأفضل تجميد الحليب جيداً قبل انتهاء تاريخ الصلاحية (BBD).
الزجاجات غير مناسبة لتجميد الحليب. نظرًا لأن السوائل تتمدد أثناء تجميدها ، يمكن للحليب المجمد أن يكسر الزجاجة. من الأفضل تجميد الحليب في عبوات تترا أو في زجاجة بلاستيكية غير ممتلئة تمامًا.
نادرًا ما يكون من المنطقي تجميد الحليب المعقم ، لأن تسخينه سيبقيه لبضعة أشهر على أي حال. ولكن إذا كان لديك عبوة مفتوحة من الحليب المعقم في الثلاجة ولن تتمكن من استخدام الحليب في الأيام القليلة المقبلة ، يمكنك أيضًا تجميده دون أي مشاكل.
من الأفضل أن تلاحظ على العبوة عندما تقوم بتجميد الحليب.
يمكن أيضًا تجميد كميات صغيرة من الحليب في صواني مكعبات الثلج.
تبلغ مدة صلاحية الحليب المجمد شهرين إلى ثلاثة أشهر.
يمكنك أيضًا تجميد حليب جوز الهند والقشدة السائلة وحليب الحبوب.

قم بإذابة الحليب المجمد مرة أخرى

من الأفضل ترك الحليب يذوب ببطء في الثلاجة. لا يتحمل الحليب المجمد التسخين السريع في الميكروويف. بمجرد إذابته ، يجب استخدامه بسرعة.

في الفريزر ، تنفصل الدهون عن جزيئات البروتين وتستقر في قاع الحاوية. لذلك يجب رج الحليب بقوة بعد إذابة الثلج حتى تمتزج مكونات الحليب مرة أخرى.