أكياس فيتا مقلية

اعجن كل مكونات العجين في عجينة ناعمة. يجب ألا يلتصق العجين بعد الآن ولكن لا يجب أن يكون جافًا جدًا ، لذلك عليك أن ترى كمية الدقيق أو كمية الحليب التي يجب أن تكون في العجين. ضع جانبا.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. تُفتت الجبنة وتخلط مع باقي المكونات.

الآن تتم معالجة العجين حتى لا يتبقى شيء. خذ قطعة من العجين في كل مرة ولفها برفق. قطع دوائر قطرها حوالي 6 سم بكوب. املأ الحشوة وأغلقها من الأطراف بشوكة. افعل نفس الشيء مع بقية العجين. مع هذا القدر من المعلومات حول 80-100 قطعة يخرج. إذا كانت هذه الكمية كبيرة بالنسبة لك ، يمكنك أيضًا تجميد بعض الزلابية الجاهزة! لكن من فضلك لا تقلى مسبقًا ولكن جمدها نيئة.

الآن املأ مقلاة ب 2 سم من زيت عباد الشمس وقم بتسخينها. عندما يسخن الزيت ، اخفضه وإلا ستتحول الزلابية إلى اللون البني بسرعة كبيرة. دع المقلاة الذهبية البنية. قدميها باردة أو دافئة. عيران أو كاي (الشاي الأسود) مع الزبادي والسلطة تسير على ما يرام معها. لكن يمكن أيضًا تقديم الأرز أو سلطة البرغل (انظر وصفاتي).

أتمنى أن تستمتع بالنسخ 🙂