John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 250 g دقيق البطاطس
- 1,5 ملعقة كبيرة زبدة
- 500 ml مرق الخضار
- 250 g كريم
- 250 g الفطر
- 2 الكراث
- 1 فص من الثوم
- 200 g جبنة جبلي
- 1 قرصة ملح
- 1 قرصة فلفل اسود
- 2 اغصان الزعتر
تعليمات
- قشر البطاطس واسلقها واتركها تتبخر. اضغط من خلال عصارة البطاطس أو اهرسها بالهراسة. قلبي الهريس في قدر مع 1 ملعقة كبيرة زبدة حتى تصبح ناعمة.
- سخني المرق بالكريمة وأضيفيه إلى البطاطس. امزج كل شيء معًا وسخنه.
- نظف الفطر جافًا ومقطع إلى شرائح ، ضع بعضًا من الفطر جانبًا للتزيين. قشر وقطّع الكراث والثوم إلى مكعبات. سخني الزبدة المتبقية واقلي الفطر والكراث والثوم لفترة وجيزة.
- قطعي الجبنة إلى مكعبات وأضيفيها إلى الحساء مع الفطر. دع ينضج لفترة وجيزة. اخلطي الحساء جيدًا. يتبل بالملح والفلفل.
- قسمي الحساء إلى أطباق مسخنة وزيّنيها بقطع الفطر التي تركت جانباً. ضع أغصان الزعتر في الوسط كزينة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 160سعرة حراريةالكربوهيدرات: 4.1gبروتين: 5.2gسمين: 13.7g
