كعكة الفاكهة مع قاعدة الحلزون

اخلطي 5 بيضات و 150 جرام سكر لمدة 10 دقائق حتى يصبح لديك خليط خفيف جدًا. ينخل 150 غ من الدقيق ويطوى. انشر كل شيء على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. في غضون ذلك ، افعل الشيء نفسه مع 5 بيضات المتبقية و 150 جرام سكر و 150 جرام دقيق. ادهني العجينة بنصف المربى وهي لا تزال دافئة ولفيها على شكل لفة. أفضل طريقة للقيام بذلك هي تنظيف القاعدة ، أي ورق الخبز ، بالماء البارد قبل التنظيف بالفرشاة حتى تذوب العجين بسهولة أكبر. افعل نفس الشيء مع الكعكة الإسفنجية الثانية واتركها لتبرد. ثم قطع اللفتين إلى حوالي. شرائح بعرض 2 سم وضعيها بإحكام شديد في قالب الكعكة. الآن اقطع الثمرة وقم بتغطية قاع الحلزون بها. حضري كريمة التزيين حسب التعليمات واسكبيها فوق الفاكهة واتركيها تتماسك! يمكنك أيضًا صنع كعكة فراولة نقية أو استخدام الفاكهة كما يحلو لك.

بالطبع ، اعتمادًا على حجم الكعكة وسماكة القواقع ، يعتمد ذلك على عدد لفات الإسفنج التي يجب عليك صنعها. إذا كنت تأخذ مقلاة عادية ذات شكل نابض وتقطع الحلزون بسمك 1.5 - 2 سم ، فإن لفة إسفنجية كافية. ولكن إذا بقيت واحدة ، فإن مذاقها رائع ببساطة مليء بالمربى على الجانب أو يمكنك تجميد البقايا أو تغطيتها بشرائح من الفاكهة وتوزع عليها القليل من الجليد حتى يكون لديك فطائر فواكه صغيرة!