John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 200 g لحم العجل الكبد
- 40 g زبدة
- 1 نصف بصل
- 1 القرنفل ثوم
- 2 ملعقة كبيرة مربى Lingonberry
- 60 g زبدة سائلة
- 1 نصف عصير الليمون
- 1 نصف نكهة الليمون الحيوية
- 1 ملعقة صغيرة الثوم المعمر
- 1 ملعقة صغيرة البقدونس
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة نبيذ البرقوق
تعليمات
- اغسل كبد العجل وقطعه بعناية إلى قطع صغيرة - إذا كان هناك جلود في الكبد ، يتم إزالتها عن طريق الكشط
- يُحمص البصل في 40 جرام زبدة حتى يصبح نصف شفاف - اعصر فص الثوم وشويها - أضيفي الكبد واقليه فقط قصير جدًا - ثم ضعي المزيج في كوب خلط طويل
- 60 جرامًا من الزبدة الطرية في الغرفة + ملعقتان كبيرتان من مربى التوت - يقطع البقدونس جيدًا + الثوم المعمر ويضاف - يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون وقشر الليمون - صقله باستخدام نبيذ البرقوق - ثم يهرس كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط
- ثم املأ الخليط في قوالب صغيرة وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي - لعدة ساعات. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح كريمية قابلة للدهن - تقدم مع الخبز المحمص
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 261سعرة حراريةالكربوهيدرات: 11.6gبروتين: 6.8gسمين: 21g
