المكونات

1000 g لحم البقر - لحم البقر المطهو من لحم غالاوي
3 بصل سميك
8 فصوص الثوم
0,25 L خمر أبيض
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركزة ثلاث مرات
الأعشاب: إكليل الجبل ، ورقتان من أوراق الغار ، وأعشاب الزيتون ، والأوريغانو ، والنعناع
ساق واحد لكل منهما ، 4 أوراق كبيرة من المريمية
ملح أعشاب ، فلفل ، بهارات خروف جاهزة
150 g المعكرونه
4 ملعقة صغيرة جبنة بارميزان

تعليمات

يقلى اللحم ويقطع إلى قطع كبيرة
نقطع الكنوبي والأعشاب إلى قطع صغيرة ، ونترك ورقة الغار كاملة ثم نخرج السمك منها لاحقًا
يقطع البصل أيضًا إلى قطع خشنة
ضعي اللحم في طبق فرن ، اخلطي جميع المكونات الأخرى جيدًا ، صبي النبيذ الأبيض وتبلييه جيدًا ببهار الضأن ، قلبي معجون الطماطم مع القليل من النبيذ حتى يصبح ناعمًا ثم اسكبيها في الطبق أيضًا
نضع في الفرن ونطهو لمدة ساعة على 190 درجة
ضع المعكرونة النيئة في الصفيح قبل 20 دقيقة من نهاية وقت الطهي (جرب اللحم بينهما).
كما تعلم ، أحب أن أطهو كل شيء في وعاء واحد. اللحم طري ولذيذ ، الصلصة جيدة المذاق ولا تحتاج إلى أن تكون سميكة. أخيرًا ، رشي جبنة البارميزان الطازجة على كل طبق.

التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 154سعرة حراريةالكربوهيدرات: 23.2gبروتين: 4.4gسمين: 0.5g

اترك تعليق