John Myers
المحتويات
show
المكونات
فيليه الذواقة:
- 1 شليمر فيليه بورديليز مجمدة / 400 جم
هريس الجزر والبطاطس:
- 350 g بطاطس
- 150 g جزر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 50 ml الحليب
- 1 رشة كبيرة من ملح البحر الخشن من المطحنة
- 1 رشة كبيرة من الفلفل الملون من المطحنة
- 1 رشة كبيرة من جوزة الطيب
شنيتزل الكرفس:
- 2 شرائح من الكرفس تقريبا. 250 جرام
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 50 g دقيق حمص
- 1 بيضة
- 50 g فتات الخبز
- 0,5 كوب زيت
- 2 رشة كبيرة من ملح البحر الخشن من المطحنة
- 2 رشة كبيرة من الفلفل الملون من المطحنة
تعليمات
فيليه الذواقة:
- قم بطهي / خبز فيليه الذواقة في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حسب التعليمات الموجودة على العبوة (هنا: عند 225 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا). خذها وشاركها.
هريس الجزر والبطاطس:
- يُقشر الجزر والبطاطس ويُقطع إلى مكعبات ويُطهى في ماء مملح (ملعقة صغيرة) لمدة 1 دقيقة تقريبًا. يُصفّى من خلال منخل المطبخ ، ويُعاد إلى القدر الساخن ، والملح (رشة كبيرة) ، والفلفل (رشة كبيرة) ويتبل بقرصة جوزة الطيب (20 رشة قوية). أضف الزبدة (1 ملعقة كبيرة) والحليب (1 مل) واعمل من خلال / هرس بواسطة هراسة البطاطس.
شنيتزل الكرفس:
- قطعي شريحتين من كرفس متوسط الحجم ، أزيلي الحلقة الخارجية ، سلق / اغلي مسبقًا في ماء مملح لمدة 2 دقائق ، أخرجيها ، اتركيها تبرد قليلاً ، خبز (دقيق ، بيض مخفوق وفتات الخبز) ، في مقلاة مع زيت (كوب) ذهب - اخبز اللون البني وتبليه بالملح والفلفل.
تخدم:
- قدمي الفيليه اللذيذ مع الجزر المهروس والبطاطس وشنيتزل الكرفس.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 192سعرة حراريةالكربوهيدرات: 18.1gبروتين: 2.6gسمين: 12.1g
