John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 500 g دقيق حمص
- 250 ml حليب فاتر
- 50 g السكر
- 1 قرصة ملح
- 21 g الخميرة الطازجة
- 75 g زبدة
- 1 قطعة بيضة
- 6 قطعة تفاح عضوي وسط
- 200 g بندق مطحون
- 2 ملعقة كبيرة السكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 200 g زبدة
- 500 g دقيق حمص
- 200 g السكر
- 1 Tl قرفة
تعليمات
- خميرة العجين. ينخل الدقيق مع قليل من الملح في وعاء. يُسخن الحليب والسكر قليلاً ويذوب الزبدة فيهما. نضيف الخميرة ونقلب حتى تذوب الخميرة.
- أضف الآن خليط الحليب والخميرة والبيض إلى الدقيق. اعجن جميع المكونات في عجينة ناعمة. غطي العجين واتركيه يرتفع في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- Streusel: اعجن جميع المكونات حتى تنهار. ملاحظة: كانت فتات الجدة أكبر بكثير.
- قشر التفاح وأزل القلب وقطّع إلى مكعبات صغيرة. ضعي المكعبات في ماء الليمون حتى لا تتحول إلى اللون البني أثناء الانتظار.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز أو دهنها. اعجن عجينة الخميرة جيدًا مرة أخرى وافردها على صينية الخبز.
- اخلطي البندق المطحون مع ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة من القرفة وقلبي مع التفاح. يُسكب مزيج التفاح على العجينة ويُوزّع فوقها الفتات.
- تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا (حرارة أعلى / أسفل) على حرارة 200 درجة على الرف الثاني من الأسفل لمدة 2-35 دقيقة تقريبًا.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 413سعرة حراريةالكربوهيدرات: 64.3gبروتين: 8.5gسمين: 13.4g
