John Myers
حساء البصل المبشور على الطريقة الإيطالية البافارية
حساء البصل المبشور المثالي على الطريقة الإيطالية البافارية مع صورة وتعليمات بسيطة خطوة بخطوة.
- 600 مل مرق الخضار
- 400 غ جبن بارميزان صغير
- حاسب شخصي 5. بصلة
- 4 قطعة فصوص الثوم
- 3 قرص خبز المزارعين
- 200 مل بيرة هيل
- 300 مل من النبيذ الفرانكوني الأوسط (سيلفانير)
- 50 جم زبدة نقية
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- Dice the 3 slices of farmer’s bread, cut the onions into small slices, peel the 2 cloves of garlic and use the garlic press to chop. Meanwhile preheat the oven to 150 degrees (top-bottom heat). In a coated pan, lightly roast the onions in clarified butter, then add the crushed cloves of garlic and sear them only briefly. Now bring the vegetable stock with the beer and the Franconian white wine to the boil and add the braised onions with garlic to the soup, bring to the boil briefly. Then transfer to soup cups.
- تقلى مكعبات الخبز واثنين من فصوص الثوم الكاملة المهروسة قليلاً مع الجلد في زيت الزيتون حتى تصبح مكعبات الخبز مقرمشة ، ثم تصفى على ورق المطبخ.
- افركي جبن البارميزان في أكواب الشوربة حتى يختفي الشوربة ، أضيفي مكعبات الخبز المحمص وطبقة أخرى من جبن البارميزان حتى تغطى المكعبات ، ثم اخبزيها لمدة 5-10 دقائق على 200 درجة ، ليس لفترة طويلة ، وإلا فإنها ستظل بارميزان مر.
