John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 750 g الهليون الأخضر الطازج
- ملح
- 1 فص من الثوم
- 15 g زبدة
- 2 أقراص الرغيف الفرنسي
- 0,75 وعاء البقدونس الإفرنجي
- 1 ليمون
- 150 g جبنة كريمة عشبية
- 2 ملعقة كبيرة الحليب
- 2 ملعقة صغيرة نبات الكبر
- الفلفل الطازج المطحون
- أسافين الليمون للتزيين
تعليمات
- اغسل الهليون وصفيها واقطع الأطراف السفلية. نضع الهليون في ماء مغلي ومملح ويطهى لمدة 8 دقائق. اخرجه واشطفه بالماء البارد.
- يُقشر الثوم ويُحرّك في عصارة ثوم مع رشة ملح وزبدة طرية. تُقطّع شرائح الباكيت إلى نصفين وتُدهن بزبدة الثوم. اغسل الشرفة ، ورجها حتى تجف وقطّعها باستثناء بضع أوراق. اغسلي الليمون ثم قطّعي نصف القشرة إلى شرائح رفيعة.
- اخفقي الجبن قليل الدسم والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف نبات الكبر والشرفيل والفلفل. رتب الهليون مع صلصة جبنة الكريمة على الأطباق. يُزيّن بقشر الليمون والأوتاد ويُرش بالشرفيل. يُحمص الرغيف الفرنسي تحت الشواية المسخنة ويُقدم معه.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 48سعرة حراريةالكربوهيدرات: 3.3gبروتين: 3.8gسمين: 2g
