الشواء في وعاء النار: أفضل الأفكار

يعتبر الشوي في وعاء النار بديلاً مثيرًا للاهتمام للغلاية أو شواية الغاز. يمكن استخدام حفر النار المحمولة بعدة طرق لتوفير الدفء والطعام المشوي اللذيذ.

الشوي في وعاء النار: استخدم القدور والمقالي

الميزة الكبيرة لاستخدام وعاء النار هي الوظيفة المزدوجة. بينما توفر الدفء اللطيف والنار المشتعلة بوعاء نار ، يمكنك استخدامه للشواء في نفس الوقت. يمكنك لف الطعام المراد شويه بورق الألمنيوم أو وضعه مباشرة على النار أو الجمر الناتج. من ناحية أخرى ، يمكن أيضًا شواء الأطباق الكاملة في مقالي أو قدور.

• تعتبر المقالي المصنوعة من الحديد الزهر مثالية لوعاء النار. لا تتلفها الحرارة ولها مقابض قوية. لكن لا ينبغي أبدًا أن تكون مصنوعة من البلاستيك.
• ما يسمى بالأفران الهولندية فعالة بشكل خاص. مصممة لطهي الطعام على نار مفتوحة ، تسمح لك هذه الأواني الكبيرة بشواء اللحوم والخضروات والمزيد.
• المقالي التي يجب أن تحتوي على مقابض معدنية مناسبة أيضًا. الشواء الآسيوي ليس مشكلة مع هؤلاء.
• عند استخدام القدور والمقالي ، يمكنك استخدام المقالي أو الأواني الأخرى. هذا يعني أن المقلاة لا تقع مباشرة في النار أو على الجمر.

أصبح الشوي في وعاء النار أمرًا سهلاً: شبكة شواء

استخدام صر شواء واضح. اعتمادًا على قطر وعاء النار الخاص بك ، يمكنك طلب شبكة شواء مناسبة وتثبيتها ببساطة فوق الجمر. يمكن أن تصل الحرارة الآن إلى الطعام المشوي دون أي مشاكل. يتوفر نوعان:

• طريقة 50/50: اختر شبكة طبخ تغطي نصف وعاء النار فقط. ضع الطعام المراد شويه على الشبكة ومعظم الخشب المراد حرقه في النصف الآخر من الوعاء. يتم الآن جرف الجمر المتولد تحت المشواة وشواء الطعام.
• حامل ثلاثي القوائم: يعتبر الحامل ثلاثي القوائم الكلاسيكي مثاليًا لأوعية النار. يتم تعليق الشبكة مباشرة فوق اللهب ويمكن ضبطها بدقة من حيث الارتفاع. حتى الأفران الهولندية يمكن تعليقها على الحامل ثلاثي القوائم.