John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 50 g زبدة
- 1 بصل
- 250 g خبز الزلابية ومكعبات الخبز
- 200 g جبنة جبلية ، بيرة ، جبنة رمادية أو جبنة جودة
- 1 باقة بقدونس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
- 4 نطاق بيض مجاني
- 130 ml الحليب
- 80 g دقيق حمص
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة أو زيت للقلي
تعليمات
- يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُحمص في الزبدة حتى يصبح لونه أصفر ذهبي ويُمزج مع خبز الزلابية. إذا لزم الأمر ، انزع الجبن وابشره. اغسل البقدونس واقطف الأوراق واقطعها جيدًا.
- اخلطي الجبن والملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار والبقدونس جيدًا مع خبز الزلابية.
- اخفق البيض مع الحليب ، واعمل في الخبز واتركه لمدة 30 دقيقة ، واتركه ليقف. أخيرًا ، اربطه بقليل من الدقيق (إذا لزم الأمر).
- شكلي العجينة على شكل فطائر (كرات اللحم) واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون على نار هادئة.
- قدمي الزلابية بالجبن وهي لا تزال ساخنة في حساء الخضار أو اللحم البقري أو ببساطة مع السلطة الخضراء.
بعض النصائح:
- يمكن أيضًا تتبيل كتلة الخبز بقليل من الكراوية ، إذا كنت ترغب في ذلك. يمكن تحضير فطائر الجبن وتجميدها مسبقًا ويمكن استخدامها كمرافقة لأطباق اللحوم أو كحساء. يمكن أن يكون هذا مفيدًا جدًا ، خاصةً إذا كان الزوار يأتون بشكل غير متوقع.
- طعم فطائر الجبن أفضل مع الزبدة المذابة وجبن البارميزان. أنا أيضا آكل سلطة الطماطم.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 248سعرة حراريةالكربوهيدرات: 23.7gبروتين: 5.1gسمين: 14.8g
