عسل - خردل - دجاج مقلي مع فطائر البطاطس

قبل يوم المهمات:

• قم بإذابة الثلج من الدجاج بين عشية وضحاها.

طريقة التحضير:

• نخلط البهارات جيداً مع الخردل والكاتشب والعسل. يُحتمل إضافة القليل من الماء بحيث يسهل تطبيقه بالفرشاة.

• ادهني الدجاج جيدًا من الداخل والخارج.

طريقة التحضير:

• ضعي الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط في المحمصة.

• بعد حوالي 30 دقيقة ، أضف نصف الماء.

• استمر في الطهي لمدة ساعة واسكب المرقة مرارًا وتكرارًا.

• تقريبا. قبل نهاية الطهي بـ 35 دقيقة ، قلّب مسحوق الزلابية مع الملح وماجي في الماء واتركه ينقع. ضع قدرًا كبيرًا من الماء والملح.

• ضعي الزلابية في ماء مغلي ، واضبطي الحرارة على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

• تُسكب المرق من مقلاة التحميص في قدر ويُملأ حتى 1 لتر ، ويُغلى بالمرق ويُنهى.

• قسّم أو اقطع الدجاج بمقصات الدواجن.

• تقدم مع الزلابية والصلصة

• أتمنى لك وجبة شهية