كيفية طهي الذرة بأقصى قدر من الفوائد للجسم - إجابة الخبراء

هناك شروط معينة ، أو بالأحرى أسرار ، لكيفية معالجة الذرة وطهيها بالضبط (مع أقصى فائدة للجسم).

تعتبر الذرة من الخضروات المشهورة جدًا ، وهي تختلف عن غيرها من "الزملاء" من حيث أنه يمكن غليها ببساطة دون أي معالجة أولية واستهلاكها كطبق جاهز. أجرت بوابة Greenpost مقابلات مع الخبراء وأخبرونا عن كيفية طهي الذرة (مع أقصى قدر من الفوائد للجسم).

1. من الأفضل غلي آذان الذرة في قدر من الحديد الزهر بجدران سميكة مغطاة بغطاء. ومع ذلك ، يمكن أيضًا استخدام وعاء فخاري وغلاية مزدوجة وطباخ بطيء وحتى فرن ميكروويف.
2. تحتاج آذان الذرة إلى التنظيف من الأوراق - يمكن ترك بعضها ، ولكن فقط أوراق صحية غير تالفة.
3. من الأفضل تغطية قاع المقلاة بأوراق الذرة.
4. يجب طهي الذرة بدون ملح حتى لا تصبح صلبة جدًا.
5. للطهي ، ضعي الذرة في الماء المغلي وقللي الحرارة على الفور.
6. يتم طهي الذرة الصغيرة لمدة 20-30 دقيقة والذرة الناضجة - لمدة 30-40 دقيقة. يمكن طهي الذرة القديمة لمدة ساعتين.
7. يجب تنظيف آذان الذرة القديمة من الألياف والأوراق ، وتقطيعها إلى نصفين ، وسكبها بالحليب المخفف بمياه الشرب الباردة العادية بنسبة 1: 1. بعد أن تبقى الذرة في خليط الحليب هذا لمدة أربع ساعات ، يمكن غليها.