كيف تجفف الفلفل الحار بشكل صحيح وماذا يمكنك أن تفعل به

تعلم منا ليس فقط كيفية تجفيف الفلفل الحار. سنوضح لك أيضًا كيفية استخدام القرون لتخفيف التوتر وبالتالي تخفيف الألم!

نحن نعرف الفلفل الحار في المقام الأول على أنه نوع من التوابل الحارقة للصلصات أو اليخنة أو المخللات. ما لا يعرفه الكثيرون: الكابسيسين المكون الطبيعي النشط ، الذي يجعل القرون ساخنة ، يساعد أيضًا في توتر العضلات. تؤكد وكالة الأدوية الأوروبية (EMA) أيضًا التأثير الإيجابي للكابسيسين على آلام الظهر الخفيفة. في هذه الدراسة ، سوف تتعلم المزيد عن الاستخدامات الطبية للفلفل الحار.

Ergo: بدلاً من نسيان القرون المتبقية في الثلاجة بعد الطهي ، حاول تجفيفها. سنوضح لك مدى سهولة القيام بذلك ونقدم لك تعليمات سريعة حول التفاف الفلفل الحار.

كيفية تجفيف الفلفل الحار بالهواء

يمكن القول إن تجفيف الفلفل الحار في الهواء هو أسهل الطريقتين اللتين سنعرضهما لك ، لكن من الواضح أنه سيستغرق وقتًا أطول. اعتمادا على حجم الفلفل الحار ، حوالي 4-6 أسابيع.

كل ما تحتاجه هو الفلفل الحار الطازج ، وخيط سميك وإبرة. خيط الفلفل واحدًا تلو الآخر باستخدام إبرة وخيط. تأكد من وجود مسافة معينة بين الكبسولات. إذا كانا قريبين جدًا من بعضهما البعض ، فقد يتلفان بمرور الوقت. من الأفضل تعليق إكليل الفلفل الحار في مكان لا يتعرض فيه لأشعة الشمس المباشرة. هذا هو الأساس. بعد أن تجف تمامًا ، اقطعها تقريبًا إلى رقائق بسكين أو استخدم خلاط مطبخك.

نصيحتنا: أكاليل الفلفل الحار هي أيضًا زخرفة رائعة في مطبخك.

تجفيف الفلفل الحار في الفرن

إذا كنت ترغب في تجفيف الفلفل الحار بشكل أسرع ، فإن الفرن بديل جيد للتجفيف بالهواء. عند التجفيف في الفرن ، لديك خياران. أولا: تقطع الفلفل الحار بالطول.

لكن قبل أن نصل إلى الخيار الثاني ، تحذير في هذه المرحلة: إذا قطعت القرون بيديك ، فاحرص على عدم لمس وجهك بعد ذلك مباشرة. هذا يمكن أن يسبب تهيجا شديدا!

ثانيًا ، اتركها كاملة ، وبعد التجفيف ، قم بتشغيلها من خلال قطاعة المطبخ الكهربائية. مع النوع الأول ، تجف الفلفل بشكل أسرع ، أما الثانية فتوفر لك لمس الجزء الداخلي الحاد من الفاكهة. لذلك قرر بنفسك ما هو أكثر راحة لك. في كلتا الحالتين ، وزعي الكبسولات بالتساوي على صينية الخبز وجففيها لمدة 9 ساعات عند 40 درجة مئوية. لا تنس استخدام ورق الخبز حتى لا تلتصق الكبسولات بورق الخبز!

الفلفل الحار المجفف: كيفية صنع لفائف الفلفل الحار

بمجرد تجفيف الفلفل الحار وتقطيعه ، يمكنك بالطبع استخدامه في المقام الأول لتحسين أطباقك. لكن خاصة إذا كنت تعاني من توتر خفيف في الظهر من وقت لآخر ، فعليك بالتأكيد تجربة لفافة الفلفل الحار. بفضل الخصائص المعززة للدورة الدموية لعنصر الكابسيسين الفعال ، يمكن تخفيف الألم عن طريق هذا التطبيق.

تنبيه: إذا كنت غير متأكد أو إذا استمر ألم ظهرك ، فعليك استشارة الطبيب بالتأكيد!

تحتاج:

• منشفة صغيرة
• رقائق الفلفل الحار

هذا هو كيف يتم ذلك:

• طحن أو مزج الرقائق إلى مسحوق ناعم.
• انقع المنشفة في ماء دافئ واعصرها.
• نرش مسحوق الفلفل الحار على الوجه ، قم بطيه مرة واحدة وضعه على ظهرك لمدة 5-10 دقائق. إذا كانت بشرتك حساسة ، تأكدي من عدم تجاوز الحد الزمني!