John Myers
قطيفة منتفخة من السهل جدا أن تصنعها بنفسك. كل ما تحتاجه هو حبوب قطيفة طبيعية ومقلاة أو قدر بغطاء. يسخن هذا القدر على درجة حرارة عالية بدون إضافة دهون. ثم تدخل الكثير من الحبوب في الوعاء حتى يتم تغطية القاع. يُرفع القدر فورًا عن الموقد ، حيث تحترق الحبوب بسرعة. الحرارة المتبقية كافية لنفخ الحبات أو تفرقعها. للقيام بذلك ، قم بتدوير الوعاء لفترة وجيزة ذهابًا وإيابًا - انتهى.
لا تضع أي زيت في القدر. فقط قم بتسخين القدر. دع البذور تتساقط في القدر حتى يتم تغطية قاع الإناء ، ضع الغطاء ، ارفع القدر عن الموقد ، وقم بلفه بشكل دائري. الدوران مهم حتى تنفجر الحبوب ولا تحترق.
هل يمكنك نفث القطيفة بنفسك؟
قطيفة منتفخة من السهل جدا أن تصنعها بنفسك. كل ما تحتاجه هو حبوب قطيفة طبيعية ومقلاة أو قدر بغطاء. يسخن هذا القدر على درجة حرارة عالية بدون إضافة دهون.
هل يمكنك أن تأكل قطيفة منتفخة مثل هذا؟
قطيفة منتفخة ليست في حالتها الخام ، حيث تم تسخينها بالفعل لتنتفخ. لذلك ، يمكن تناوله في شكل منتفخ.
هل يمكنك نفث قطيفة سوداء؟
يمكنك أيضًا نفث القطيفة بنفسك. لا تحتاج إلى الكثير من أجل هذا: بصرف النظر عن حبيبات القطيفة ، فأنت تحتاج فقط إلى قدر بغطاء. يمكنك الاستغناء عن الزيت. تأكد من استخدام قطيفة عضوية.
كيف تطحن قطيفة؟
يمكن طحن القطيفة إلى دقيق ناعم باستخدام أي مطحنة حبوب كهربائية بمطحنة حجرية. نظرًا لأن حبيبات القطيفة صغيرة جدًا جدًا ، فإن الدقيق مصنوع بشكل جيد مع القليل من الحيلة: قم بتشغيل الطاحونة ، واضبطها على أفضل مستوى ، ثم اترك القطيفة تتدفق ببطء إلى مطحنة الحبوب الجارية.
ما هو الفرق بين قطيفة و قطيفة منتفخة؟
طريقة عمل قطيفة مالحة منتفخة مماثلة لطريقة قطيفة منتفخة حلوة. ومع ذلك ، فإن الاختلاف يكمن في الطعم ، لأن إضافة الملح أو البهارات يحول قطيفة منتفخة إلى وجبة خفيفة شهية يمكن الاستمتاع بها على الأريكة مثل الفشار.
لماذا نقع القطيفة؟
يمكن أن يكون لتناول الحبوب النيئة تأثير سلبي على الجهاز الهضمي بسبب المركبات النباتية التي تحتوي عليها. لهذا السبب ، يُنصح بترك القطيفة تنقع لبضع ساعات قبل تناول الطعام.
كيف نفث الحبوب؟
في حالة الحبوب ذات طبقة البذور الأقل صلابة ، فإن التسخين في وعاء الضغط ضروري. أنت تنتظر حتى يتم إنشاء ضغط زائد ، وتحرره ، وتنبثق الحبوب. يمكن فقع كل نوع من أنواع الحبوب أو نفخها. يمكن أيضًا أن تتكون كرات الحبوب من أنواع مختلفة من الحبوب.
كم قطيفة في اليوم؟
كم قطيفة يمكن أن تستهلك يوميا؟ توصي الجمعية الألمانية للتغذية باستهلاك قطيفة من سن الثانية ، لأن القطيفة ، مثل جميع أنواع الحبوب الأخرى ، تحتوي على حمض الفيتيك. ومع ذلك ، يمكن للبالغين الأصحاء أن يستهلكوا بأمان حصة من قطيفة كل يوم.
هل القطيفة أكثر من اللازم غير صحية؟
ما لا يعرفه الكثيرون: القطيفة - وبالمناسبة أيضًا الدخن - تحتوي على بعض العفص ، وهي المسؤولة عن حقيقة أن الكائن البشري يمتص الفيتامينات والمعادن بشكل سيئ.
أي قطيفة يمكنك أن تأكل؟
لا تزال حبوب الطاقة تزرع في أمريكا الوسطى والآن في أوروبا أيضًا. كل من حبوب وأوراق النبات صالحة للأكل. يمكن تحضيرها مثل السبانخ ويمكن استخدامها في السلطات والشوربات ، وتزين البراعم السلطات.
كيف تأكل قطيفة
قطيفة منتفخة مذاقها رائع في الموسلي أو رشها على السلطة أو يمكن استخدامها في الخبز. البديل هو رقائق القطيفة. هذه أيضا جيدة للموسلي. يمكن أيضًا العثور على دقيق القطيفة في متاجر الأطعمة الصحية المجهزة جيدًا.
ما هو القطيفة المنتفخة؟
حبة سلطة الإنكا - نمت في النمسا! الحبيبات الصغيرة في الشكل المنتفخ خفيفة وجيدة التهوية ولها نوتة محمصة وناعمة. قطيفة منتفخة غير محلاة وغنية بالألياف ومصدر ثمين للبروتين.
كيف طعم القطيفة السوداء؟
قطيفة منتفخة ذات مذاق جوزي ومقرمش - مثالية للموسلي والقضبان الحلوة والكسرولات ، ولكنها أيضًا رائعة لرشها على الحلوى مثل سلطة الفاكهة أو الخبز الحلو أو أطباق الخضار أو عجة فاخرة!
