John Myers
المحتويات
show
لماذا مكعبات الثلج بيضاء في القلب؟
تعتبر مكعبات الثلج ، خاصة في فصل الصيف ، بمثابة المرطبات المثالية لكثير من الناس. ومع ذلك ، إذا نظرت عن كثب ، ستلاحظ أن الكتل الصغيرة ليست شفافة تمامًا ، ولكن لماذا هذا؟
- في حالتها الطبيعية ، يتم إثراء الماء دائمًا بالأكسجين والغازات الأخرى.
- اللب الأبيض في مكعب الثلج عبارة عن فقاعات هواء صغيرة تزعج البنية البلورية للمياه المجمدة.
- إذا وضعت صينية مكعبات ثلج مملوءة بالماء في حجرة الفريزر ، سيبدأ الماء في التجمد على السطح أولاً.
- من أجل أن يأخذ الماء المتجمد هيكله البلوري الشفاف ، يتم ضغط الهواء الذي يحتوي عليه لأسفل.
- تدريجيًا ، تتجمد جوانب مكعبات الثلج أيضًا ويتجمع الهواء في اللب.
- هنا لم يعد بإمكانه تجنبه وبالتالي يخل بالتركيب البلوري للجليد. هذا يجعل المياه المجمدة تبدو بيضاء.
كيف تصنع مكعبات ثلج صافية؟
بخدعة بسيطة يمكنك صنع مكعبات ثلج شفافة بدون قلب أبيض:
- إذا قمت بغلي الماء أولاً ، فإن الهواء المحبوس فيه يهرب.
- دع الماء يبرد ثم اسكبه في قالب مكعبات الثلج.
- بعد بضع ساعات في الفريزر ، يمكنك الاستمتاع بمكعبات الثلج الصافية تمامًا.
