John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 قطعة بصل
- 1 قطعة فص من الثوم
- 3 قطعة الطماطم
- 500 g فيليه صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري (هندي)
- 1 يستطيع حليب جوز الهند الكريمي
- ملح فلفل
- 250 g أوراق السبانخ الصغيرة
تعليمات
- يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. قشر الثوم واضغط عليه من خلال عصارة الثوم. نظف الطماطم واغسلها وقطّعها إلى مكعبات. جففي صدر الدجاج بالتربيت عليه وقطعيه إلى مكعبات.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي اللحم لمدة 4-5 دقائق مع التقليب ، ثم أضيفي البصل والثوم واستمري في القلي لمدة دقيقتين. غبار الكاري والعرق لفترة وجيزة أثناء التحريك. أضف مكعبات الطماطم واستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق. يُحلى المزيج بحليب جوز الهند ، ويتبل ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
- افرز السبانخ واغسلها ورجها حتى تجف. أضيفي السبانخ إلى الدجاج واتركيها تنهار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- قدمي الدجاج بالكاري مع أرز بسمتي أو خبز نان.
