Florentina Lewis
أحيانًا يكون هذان الخبز المسطح ، نان وبيتا مخطئين ، لكنهما مختلفان تمامًا! نان أكثر سمكًا وأكثر إثراءً مما يجعله أكثر نعومة. البيتاس عبارة عن خبز مسطح أصغر حجمًا ومثاليًا لحشو السلطات أو الفلافل أو لحم الكباب.
هل خبز النان وخبز البيتا متشابهان؟
الفرق بين الاثنين هو أن نان عادة ما يصنع من البيض واللبن الزبادي الذي يثخن ويمنحه ملمسًا مختلفًا عند الطهي. خبز البيتا عبارة عن عجينة أصغر حجماً وهي أرق وتتكون عادة من المكونات الأساسية مثل الدقيق والماء والخميرة والملح وزيت الزيتون.
ما هو خبز النان الصحي أو الخبز العربي؟
ببساطة ، نان هو أكثر كثافة من المغذيات من خبز البيتا أو الخبز الأبيض. في حين أنه قد يحتوي على المزيد من الكربوهيدرات والسكريات ، إلا أنه اكتسب سمعته كبديل صحي بكمياته السخية نسبيًا من البروتين والألياف.
هل يمكنك استبدال نان بخبز البيتا؟
خبز البيتا وخبز نان مختلفان نسبيًا ، لكنهما يشتركان في العديد من أوجه التشابه أيضًا. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، نعم ، بيتا هو بديل جيد للنان. يمكنك أيضًا استخدام خيارات أخرى مماثلة مثل روتي وباراتا وحتى التورتيلا البسيطة.
من أين خبز البيتا؟
بيتا ، أيضًا بيتا ، خبز ، يُطلق عليه أيضًا الخبز العربي ، والخبز البلدي ، والشامي ، والخبز السوري ، وخبز الجيب ، عبارة عن خبز دائري مخمّر مزدوج الطبقات نشأ في الشرق الأوسط.
هل يمكنني استخدام نان بدلا من البيتا؟
خبز نان وبيتا ليسا نفس الخبز. نان هو خبز هندي أكبر حجمًا وأكثر نعومة بقوام خفيف وجيوب غاز غير مستوية. خبز البيتا هو خبز شرق أوسطي أكثر جفافاً وأرق مع جيب كبير بداخله وهو مثالي لإضافة الحشوات.
لماذا خبز نان غير صحي؟
ومثل تلك البطاطا الرقيقة ، فإن هذا الخبز الناعم له قيمة غذائية قليلة. تستدعي معظم وصفات نان الزبادي اليوناني لمنحه ملمسًا متجدد الهواء. لكن هذا أكثر من تعويضه بمكونات أقل صحية مثل الدقيق الأبيض والسكر والزيت.
هل تستخدم نان أو بيتا للجيروسكوبات؟
لهذا الطبق ، ستحتاجين إلى خبز نان وصلصة تتبيلة من وصفة كباب لحم الضأن. مع كل قضمة ، يمكنك حقًا تجربة مزيج من العديد من تقاليد الطعام في واحدة.
كيف تأكل نان؟
بدلاً من الشوك والسكاكين ، قم بتمزيق قطع الخبز الطويلة (في المطاعم ، عادةً ما تكون نان) بيدك اليمنى ، واسحب بإبهامك وسبابتك بينما تمسك الباقي في مكانه بأصابعك الأخرى. لف هذا حول الطعام والمرق في طبقك الرئيسي وتناول اللقمة الكاملة في مغرفة واحدة.
هل نان صعب الهضم؟
يحتوي نان على طعام ثقيل ويستغرق وقتًا في الهضم.
هل خبز النان صحي؟
يحتوي النان على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة. كما أنه يحتوي على البروتين وبعض الدهون الصحية والحديد. قد تحتوي العلامات التجارية التي يتم شراؤها من المتجر والإصدارات محلية الصنع المصنوعة من الحبوب الكاملة على فوائد إضافية ، مثل الألياف والبروبيوتيك.
لماذا يسمونه خبز نان؟
يأتي الاسم من الكلمة الفارسية "خبز". على عكس البيتا ، يحتوي نان على الزبادي والحليب وأحيانًا البيض أو الزبدة ، مما ينتج عنه ملمس أكثر ليونة. عندما يصنع العجين ، يقوم الخبازون بتشكيله على شكل كرة ويضربونها على الجدران الداخلية للتندور ، فرن الطين. ينتفخ الخبز ويخرج فقاعات أثناء طهيه.
ماذا يشبه طعم نان؟
نان له نكهة خفيفة وجوزية قليلاً للخبز العادي الكلاسيكي ولكن مع لمسة من الحليب والتنغ. في كثير من الأحيان ، يتم دهنه بالزبدة الدافئة في النهاية للحصول على لمسة نهائية أكثر ثراءً.
لماذا نان عالية جدا في السعرات الحرارية؟
من المؤكد أن خبز النان هو شيء يجب تناوله باعتدال لأن معظم سعراته الحرارية تأتي من الدهون والكربوهيدرات. تضع معظم المطاعم التي تقدم خبز النان كميات كبيرة من زبدة الثوم (الزبدة المصفاة) والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الدهون المشبعة داخل الوجبة.
هل يجب تبريد خبز النان؟
الحقيقة أنه ليس من الضروري تبريد خبز النان. يمكنك الاحتفاظ بها تمامًا في درجة حرارة الغرفة إذا وضعتها في حاوية أو كيس محكم الإغلاق. ومع ذلك ، فإن السبب الرئيسي لوضع خبز النان في الثلاجة هو إطالة مدة صلاحيته لبضعة أيام.
هل خبز نان صديق لمرضى السكر؟
نان ليست جيدة بالتأكيد - نان (خبز هندي مخبوز) مصنوع من دقيق القمح المكرر - الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، وعادة ما يتم مسح نان بالزبدة التي قد تضيف إلى السعرات الحرارية.
هل يمكنك أكل النان والحمص؟
لكل خبز نان ، ضع كمية وفيرة من الحمص فوق خبز النان ، متبوعًا بإضافات من اختيارك. يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
هل يسبب خبز النان الانتفاخ؟
بعض المكونات الشائعة في الطعام الهندي تسبب الغازات. يجب تقسيم الأطعمة النشوية مثل الأرز إلى ثاني أكسيد الكربون مما يؤدي إلى انتفاخ البطن. العدس ، النان ، الثوم ، المانجو ، والخضروات الصليبية كلها تحتوي على فودماب ، التي تسبب الغازات.
ما هو أفضل خدمة مع نان؟
تقليديا يتم تقديم نان مع الخضار الكاري والعدس والفاصوليا. ومع ذلك ، يتم تقديمه في الوقت الحاضر أيضًا كفاتح للشهية مع الغموسات ، أو يستخدم كقاعدة بيتزا. أفضل الأطباق التي تقدم مع خبز النان هي الدجاج بالزبدة ، والبلاك ، والسبانخ ، والعدس ، وكفتة الضأن. جرب شانا ماسالا وصلصة الهالبينو والمانجو وكورما الخضار لمزيد من الخيارات النباتية. جرب سلطة الحمص اليونانية وشريحة لحم الخاصرة والكارنيتاس للحصول على خيارات غير عادية ولكنها لذيذة.
هل يمكنك وضع خبز النان في المحمصة؟
أحب أن أجعل النان دافئًا. طريقة سريعة للقيام بذلك هي وضعه في المحمصة لبضع دقائق. يمكنك أيضًا التسخين في فرن محمصة. لا يعد غمس نان مثاليًا في الكاري فحسب ، بل يمكنك استخدامه كقاعدة للبيتزا باستخدام الطبقة المفضلة لديك.
كم عدد السعرات الحرارية في 1 نان؟
يحتوي نان على حوالي 260 سعرة حرارية لكل قطعة.
