John Myers
المحتويات
show
المكونات
لمقبلات:
- 1 يستطيع طماطم بيف ستيك ، حمراء ، إيطاليا
- 6 صغير بصل أحمر
- 2 حجم متوسط فصوص ثوم طازجة
- 40 g لحم مقدد ، مدخن ، مشكل
- 4 ملعقة كبيرة سيقان الكرفس ، مجمدة ، مقطعة إلى لفائف صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة Olive oil
- عصير طماطم من شريحة لحم بقري طماطم
- 200 g نبيذ أبيض جاف
- 2 حجم متوسط أوراق الغار ، مجففة
- 1 ملعقة صغيرة خلطة أعشاب إيطالية ، مجففة
- 2 أوراق المريمية ، المجففة
- مرق دجاج محبب
- 2 القرصات فلفل أسود طازج من الطاحونة
- 2 حجم متوسط البطاطس شمعية بشكل رئيسي
- 1 حجم متوسط جزر
- الزهور والأوراق
تعليمات
- اغسل العدسات حتى يصبح ماء الغسيل صافياً. نقعهم طوال الليل في ماء كافٍ لتغطيتهم جيدًا.
- تقطع طماطم اللحم البقري إلى قطع بحجم ظفر الإصبع. استخدم مع عصير الطماطم. يُغطّى البصل مع فصوص الثوم من كلا الطرفين ، ويُقشر ويقطع إلى قطع صغيرة. قم بقياس وتذويب سيقان الكرفس. اغسلي البطاطس وقشريها ، اقطعيها إلى نصفين بالطول ، ونصفين بالطول والربع عرضيًا. اغسل الجزرة ، وغطاء من كلا الطرفين ، قشر وشق بالطول في الربع العلوي. قطّعي الجزر بالكامل إلى شرائح تقريبًا. شرائح بسمك 3 مم.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي البصل والثوم واشوي حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني. يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى لمدة دقيقتين. يُحلى بعصير الطماطم ، يُضاف العدس مع ماء النقع وسيقان الكرفس ويُترك على نار هادئة.
- تتبل حسب الذوق مع مرقة الدجاج والفلفل وتضاف البهارات. بعد الغليان لمدة 5 دقائق ، أضيفي البطاطس وبعد 3 دقائق أخرى شرائح الجزر. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج العدس.
- وزعي الحساء الدافئ على أوعية التقديم ، وقدميه واستمتع به.
الشرح:
- تقدم كوجبة خفيفة مع الخبز الأبيض.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 33سعرة حراريةالكربوهيدرات: 6.8gبروتين: 0.8gسمين: 0.2g
