الجاك فروت كبديل للحوم: المزايا والعيوب في لمحة

الكاكايا - جميع المعلومات

إليك ما تحتاج لمعرفته حول الجاك فروت:

• تنمو الجاكفروت في المناطق الاستوائية.
• يمكن أن تزن حبة فاكهة واحدة أكثر من 30 كجم.
• إذا تم تقطيع الفاكهة الناضجة ، فإن العصير اللبني اللزج يهرب.
• مثل شجرة المطاط ، ينتمي الكاكايا إلى عائلة التوت.
• في موطنها ، يؤكل الكاكايا بشكل أساسي حلوًا - على سبيل المثال كحلوى أو كوجبة خفيفة.
• لها نفس القيم الغذائية للبطاطس - لكن البطاطس تحتوي على ألياف وبروتين أكثر بكثير من الكاكايا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة الكاكايا على كربوهيدرات أكثر من اللحوم.

الكاكايا كبديل للحوم

في الدول الغربية ، تم استخدام الكاكايا كبديل للحوم لبعض الوقت.

• يتم حصادها نيئة ومعالجتها للحصول على تناسق شبيه باللحوم.
• الكاكايا النيئة مخللة في محلول ملحي. يكاد يكون هو نفسه لا طعم له وبالتالي يمكن نقعه بطريقة تجعل طعمه قويًا من اللحم.
• يمكنك العثور على فاكهة الكاكايا غير الناضجة عبر الإنترنت أو في متاجر البقالة الهندية لاستخدامها كبديل للحوم. أولا ، عليك أن تلين الثمرة.
• تأكد من استخدام الجودة العضوية.

فوائد الجاك فروت

تتمتع الجاك فروت ببعض المزايا عن التوفو والسيتان:

• إنه خالي من الغلوتين.
• لا ينمو باستخدام الهندسة الوراثية.
• هي قليلة الدهون.
• على عكس منتجات الصويا ، فإن قوام الكاكايا يذكرنا جدًا باللحوم.