John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 15 g لوز مقشر
- 1 فص من الثوم
- 0,5 باقة بقدونس
- 100 g راديكيو طازج
- 80 ml Olive oil
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ملح وفلفل اسود
- 400 g خرشوف القدس طازج
- 1 باقة حساء الخضار
- 100 g تاريخ الطماطم
- 1 ليمون غير معالج
- 4 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت
- 1,5 لتر مرق الخضار سريع الذوبان
- 100 g باستا ريسوني
- 2 أوراق خليج
- ملح وفلفل اسود
تعليمات
- لتحضير الصلصة: تحميص اللوز في مقلاة بدون دهون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قشر الثوم واقطف أوراق البقدونس من السيقان. يقطع الفلفل الحار. يُقطع كل شيء جيدًا بالملح والفلفل ، ويُمزج بالزيت وعصير الليمون ويُطهى لمدة 30 دقيقة على الأقل. يطلق سراح .
- للحساء: قشر خرشوف القدس والجزر والكرفس ، وقطع الخرشوف القدس إلى شرائح رقيقة ، وقطع الجزر والكرفس إلى مكعبات صغيرة. قطعي الطماطم إلى أنصاف. نظف الكراث واغسله وقطعه إلى حلقات رفيعة. اغسل الليمون بالماء الساخن ، وافركه حتى يجف بقشر 3 شرائح من القشر ، اقطع الليمون إلى نصفين واعصره.
- يُسخّن زيت اللفت في قدر ، ويُقلى القدس الأرضي شوكي والجزر والكرفس وأوراق الغار على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُحلى المزيج من المرق ويُترك ليغلي. أضيفي الريسوني والكراث والطماطم وشرائح الليمون. اترك الحساء ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، وحركه مرارًا وتكرارًا. يتبل بالملح والفلفل ، يُرفع عن النار ، يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- وزعي حساء توبينامبور مع نودلز ريزوني على أطباق وقدميه مع الصلصة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 191سعرة حراريةالكربوهيدرات: 8.8gبروتين: 10.6gسمين: 12.6g
