الكحلبي وزهر الجزر وخضار الزنجبيل

قشر الجزر بالمقشرة ، واكشطه باستخدام مكشطة / مقشرة زهر الخضروات 2 في 1 ، واقطعها إلى أزهار جزر مزخرفة (بسمك 3-4 مم تقريبًا) بالسكين. يقشر الزنجبيل ويقطع إلى مكعبات. يقشر الكرنب ويقطع إلى شرائح أو أعواد صغيرة. تُطهى الخضار (أزهار الجزر ومكعبات الزنجبيل وشرائح الكرنب) في ماء مملح (ملعقة صغيرة) لمدة 1-8 دقائق. صفيها من خلال منخل المطبخ واجمع ماء الطهي. تُسخن الزبدة (10 ملعقة كبيرة) في قدر ، يُضاف الدقيق (1 ملعقة كبيرة) (يحترق!) ويُحلّى بمرق الخضار المجمّع. يتبل بالملح (نصف ملعقة صغيرة) ، الفلفل (رشة) ، السكر (رشة) وصلصة الصويا الحلوة (1 ملعقة كبيرة). أضيفي الحليب أو كريمة الطهي وأضيفي الخضار. أخيرًا أضيفي البقدونس واتركيه دافئًا حتى يتم تقديمه.