خضروات كهلرابي مع براتوورست وكيب

بالنسبة للكحلبي ، يُقشر الكرنب ويقطع إلى شرائح ثم إلى شرائح ويُطهى في مرق الخضار ويُصفّى. نضيف القشطة والبقدونس والزبدة ونقلب الدقيق في الحليب حتى يصبح ناعمًا ، ونضيفه أيضًا إلى الكرنب ، ويُغلى كل شيء مرة أخرى ويتبل بالملح وجوزة الطيب.

بالنسبة للبطاطس المهروسة ، قشري البطاطس ، قطعيها إلى مكعبات وطهيها في مرق الخضار ، صفي البطاطس ، أضيفي الزبدة والحليب ، اهرسيها في غطاء مع هراسة البطاطس وتبليها بالملح وجوزة الطيب.

اقلي النقانق بالزيت من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنيًا ، ثم قشر البصل وقطّع إلى حلقات واقليها في الزيت.

قدمي خضروات الكرنب مع الغطاء وحلقات البصل والنقانق.