John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 800 g كحلبي مقشر
- 20 g زبدة
- 2 ملعقة كبيرة البصل مكعبات
- 20 g طحين ناعم
- 0,2 L شراب الكحلبي
- 2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم حتى يصبح ناعما
- ملح
- الفلفل الأبيض
تعليمات
- يُقشر الكرنب ويقطع الأجزاء الخشبية إلى نصفين ويقطع إلى شرائح رقيقة (أو مكعبات صغيرة).
- يُغطى بالماء المملح في قدر ، ويُطهى حتى يصبح هشًا ، ثم يُصفى ، ويُحضّر المشروب.
- تُذوّب الزبدة في لفافة كسرولة ، يُحمّى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح عديم اللون ، ويُحرّك الطحين ، ويُعرق قليلاً ويُضاف القليل من صلصة الكرنب ، ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعماً بمخفقة.
- يُضاف الكرنب ويُطهى لبضع دقائق ويُضاف القشدة الحامضة والبقدونس بالملح والفلفل.
- تمامًا مثل ذلك مع البوت أو كطبق جانبي نباتي.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 249سعرة حراريةالكربوهيدرات: 3.7gبروتين: 2gسمين: 25.4g
