أسياخ فيليه لحم مع الخضار والفاصوليا الخضراء والبطاطا المقلية

حضري شرائح لحم الضأن جاهزة للطهي ، اخلطي عصير المانجو مع الزيت وفصوص الثوم جيدًا واتركي الشرائح تنقع طوال الليل. أخرجي الشرائح من الخارج وضعيها على أسياخ خشبية ، سخني البوتاريس في مقلاة ، وحركي الشرائح من جميع الجوانب لفترة وجيزة ، أضيفي إكليل الجبل ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى 80 درجة.

اتركه هناك لمدة 30-40 دقيقة ، ثم تصبح الشرائح وردية بالفعل من الداخل. أولئك الذين يفضلون اللحم "من خلال" يجب أن يتركوه في الفرن لفترة أطول.

في غضون ذلك ، يتم تحضير خضروات الفاصوليا الخضراء والبطاطس المقلية ، والتي يجب أن تكون مصنوعة من البطاطس النيئة. لقد قمت بالفعل بتعيين خضروات الفاصوليا "الخاصة بي" هنا ، وبما أن كل شخص لديه أنواعه الخاصة ، فسوف أتخلى عن وصفات الخضروات والبطاطس المقلية في هذه المرحلة.