John Myers
المحتويات
show
المكونات
تبولة
- 250 g البرغل
- 1 باقة البقدونس
- 1 باقة نعناع
- 4 بصل الربيع
- 2 طماطم
- 4 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة Olive oil
- فلفل اسود
- ملح
كفتة لحم
- 750 g لحم غنم مفروم
- 60 g البرغل
- 1 بصل
- 1 ثوم
- 30 g جوزات الصنوبر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- فلفل اسود
- ملح
تعليمات
- نقع البرغل في الماء واتركه منقوعًا لمدة ساعة. بالنسبة للتبولة ، قطعي جميع المكونات إلى مكعبات وتبليها بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. يضاف البرغل المصفى ويخلط. بالنسبة لـ Köfte ، قم بطحن اللحم (أو شرائه جاهزًا) ومعالجته بجميع المكونات الأخرى إلى كتلة متجانسة. اقلي الكفتة بالكامل على الشواية أو المقلاة. كان هناك أيضا غموس الزبادي (1٪ متبل بالملح والفلفل والبابريكا والكمون والكزبرة)
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 221سعرة حراريةالكربوهيدرات: 17.9gبروتين: 14.4gسمين: 10g
