شوربة كريمة الجبن بالكراث

نقطع الكراث إلى نصفين بالطول ، ونقطع الجذور ونغسل طبقة تلو الأخرى تحت الماء الجاري ، والآن نقطع الكراث ناعماً ونقطع نقانق اللحم.

نذوب السمن في قدر ونقلي مكعبات السجق حتى تصبح مقرمشة ، نضيف قطع الكراث ونحمصها. يُسكب القليل من مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، يجب أن يكون الكراث طريًا. الآن نضيف الجبنة الكريمية ونتركها تنقع قبل فترة وجيزة ثم نضيف الجبن المطبوخ على شكل رقائق صغيرة ونتركها تذوب مع التحريك. ^ ^ ^ ^ ^ تنبيه يحرق سريع ^ ^ ^ ^

الآن نضع الحساء ساخنًا على الأطباق ، وننشر ملعقة صغيرة من كل من البصل المحمص والبقدونس في المنتصف ويقدم مع شرائح البصل الرغيف الفرنسي. .... استمتع بالطبخ في المنزل ......