كب كيك الليمون مع فروستينج مارشميلو

يُقلب البيض والسكر حتى يصبح المزيج رغوة ثم يُضاف الزبدة (الطرية) على شكل قطع صغيرة ويُقلب أيضًا. افركي القليل من قشر الليمون ثم اعصري الليمون وأضيفي العصير. يُضاف الدقيق ، والبيكنج باودر ، والملح أيضًا إلى الوعاء ثم يُحرَّك حتى تتشكل عجينة ناعمة ولطيفة. ضع بطانات الورق في صينية المافن ووزع الخليط على البطانات. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

ضعي السكر وبياض البيض والماء وصودا الخبز (أقل بقليل من ملعقة صغيرة) في وعاء وقلبي جيدًا. اسلقي بعض الماء في قدر وضعي خليط البيض فوقه وقلبي حتى يذوب السكر. ثم نضع الخليط في محضر الطعام ونخفق حتى يجمد على أعلى درجة لمدة 10-15 دقيقة. (الخلاط اليدوي غير مناسب لهذا) نضيف نكهة الفانيليا ويقلب مرة أخرى لفترة وجيزة.

اسكبي كريمة الخطمي في كيس مواسير بفوهة كبيرة مثقوبة وزيّني الكب كيك بها.

نصائح: + يجب تخزين الكب كيك في مكان بارد ، بسبب البيض النيئ في صقيع المارشميلو وحتى ذلك الحين يجب أن تأكلها قريبًا جدًا + إذا كان لديك القليل من الوقت أو لا يوجد مكان في الثلاجة ، يمكنك أيضًا استخدام الجاهزة زغب الخطمي ، يوجد الآن في بعض محلات السوبر ماركت + للمبتدئين في الكب كيك (مثلي): التزيين كان أفضل عندما احتفظت بحقيبة الأنابيب في نفس الموضع وقلبت الكب كيك