شوربة عدس مرقه حلوة حامضة

اسلقي العدس في ماء 2.5 لتر غير مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة. في نفس الوقت يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويضاف إلى الماء. نقطع البودينغ الأسود إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الماء. ورقة الغار أيضا في الماء. يُطهى كل شيء جيدًا حتى ينضج العدس.

قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى قطع صغيرة ، واطهيهما معًا حتى تصبح طرية. يمكن صنعه في الماء المالح ، لكنني دائمًا أطبخها بدون ملح. صفي الخضار واتركها تتبخر. أضف الخضار إلى العدس.

نقطع البسكويت إلى شرائح ونضيفها إلى الحساء.

6 ملاعق كبيرة من الطحين يحمر في مقلاة بدون دهن ، يأخذ أولاً ثم سريع جداً (لكن ليس لضعاف القلوب ، حيث يخرج المطبخ كله).

ينخل الدقيق البني من خلال منخل ناعم في العدس المغلي ويقلب. أضف قليل من الفلفل والملح حسب الرغبة.

أخيرًا ، أضيفي رشّة كبيرة من الخل وحوالي 1 ملاعق كبيرة من السكر. حسب ذوقك.

الحساء حلو وحامض