John Myers
المحتويات
show
المكونات
لتحضير رز السلمون:
- 800 g سمك السلمون الطازج جودة السوشي
- 1,5 الكمبيوتر. أفوكادو
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة سمسم خفيف
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- الثوم المعمر
لرغوة الجير:
- 250 g قشدة
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0,5 الكمبيوتر. قشر الليمون
- 1 نقطة السكين الفلفل الحار
لتحضير سلطة واكامي مع ادامامي:
- 2 كوب الأعشاب البحرية المجففة واكامي
- 3 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 الكمبيوتر. فص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة السكر البني
- 0,5 الكمبيوتر. الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 حفنة مجمّد ادامامي
لأزمة المعكرونة الزجاجية:
- 1 حفنة الشعرية الزجاج
- زيت للقلي
تعليمات
فطيرة السلمون:
- قطع السلمون والأفوكادو صغيرة جدا. اغسلي الكزبرة والثوم المعمر وصفيهما وقطعيهما. تحمص بذور السمسم في المقلاة ونتركها تبرد. امزج جميع المكونات معًا واتركها تنقع في الثلاجة لبضع ساعات.
رغوة الجير:
- تُخفق الكريما حتى تيبس وتُضاف برفق في عصير الليمون وقشر الليمون والفلفل الحار.
سلطة واكامي:
- يُسكب الماء الساخن على كوبين من واكامي ، وينقع لمدة 2 دقائق ثم يصفى.
- 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز ، 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا ، 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 1 فلفل حار على تتبيلة وتسكب فوق الطحالب. تحمص بذور السمسم في المقلاة وتضاف إلى السلطة. نضع ادامامي (مع القشرة) في ماء مغلي ومملح. يُصفّى بعد 2 دقائق ويُشطف بالماء البارد ويُشطف. يُسكب الإدامامي فوق سلطة الواكام عند التقديم.
أزمة المعكرونة الزجاجية:
- صب تقريبا. 4-5 سم زيت بارتفاع في قدر / قدر واتركه يسخن. أضف المعكرونة الزجاجية واقلي لفترة وجيزة. ثم يصفى على ورق المطبخ.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 286سعرة حراريةالكربوهيدرات: 6.8gبروتين: 2.9gسمين: 27.5g
