John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 25 g زنجبيل
- 1 قطعة البصل الأحمر
- 1 قطعة الفلفل الأحمر
- 2 قطعة فلفل حار طازج
- 1 يستطيع كريمة جوز الهند
- 3 قطعة فيليه صدور الدجاج
- 0,5 ملعقة كبيرة بهارات كاري مدراس
- ملح
- 1 عمود حشيش الليمون
- 1 قطعة بصل الربيع
- 3 ساق كزبرة طازجة
- الكركم
- Coconut oil
تعليمات
- نقطع الزنجبيل ناعما جدا ونقطع البصل والفلفل إلى قطع. يُقلى كل شيء في زيت جوز الهند ، ثم يُضاف الفلفل إلى قطع ويُقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. ثم نضيف بهار الكاري ونسكب كريمة جوز الهند. نقطع عشبة الليمون ونضرب السيقان قليلاً ، نضيفها إلى الصلصة. يرش الكركم على الوجه ويقلب.
- في مقلاة أخرى ، اقلي صدور الدجاج (مقطعة إلى قطع ومملحة) لفترة وجيزة. ضعي اللحم في المقلاة مع صلصة الكاري ، أضيفي الكزبرة (اتركي القليل للتزيين) والبصل الأخضر واتركي كل شيء ينضج لمدة 5 دقائق. ربما أضف القليل من الملح.
- كريم جوز الهند يجعل الصلصة كريمية ولذيذة ، أفضل من حليب جوز الهند. الصلصة حارة قليلاً.
- الوصفة سريعة. يمكن أيضًا جعل الوصفة نباتية مع المزيد من الخضار والفطر أو الحمص.
