اصنع الكانتوتشيني بنفسك: وصفة بسيطة

اصنع الكانتوتشيني بنفسك - أنت بحاجة لهذه المكونات

لا تحتاج إلى أي مكونات خاصة لبسكويت اللوز الإيطالي. من المحتمل أن يكون لديك بالفعل معظمهم في المنزل. يمكنك خبز حوالي 50 كانتوتشيني بالكميات المذكورة.

• أنت بحاجة إلى 200 جرام دقيق و 20 جرام زبدة و 125 جرام سكر و 2 بيضة.
• تُضاف علبة من سكر الفانيليا وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح إلى العجينة.
• بالطبع ، لا ينبغي أن يكون اللوز مفقودًا في كانتوتشيني. سوف تحتاج إلى 150 جرام منه. تأكد من استخدام اللوز المقشر.
• توفر ملعقة كبيرة من أماريتو ونصف زجاجة من رائحة اللوز المر المذاق النموذجي.

كانتوتشيني محلية الصنع - الوصفة

تحضير العجين ليس معقدًا.

• ضعي جميع المكونات باستثناء اللوز في وعاء واخلطي جميع المكونات في عجينة باستخدام خطاف العجين في معالج الطعام أو الخلاط اليدوي. يجب أن يكون هذا قوامًا لزجًا قليلاً.
• أخيرًا ، أضيفي اللوز إلى العجين حتى لا يلتصق اللوز بخطاف العجين.
• رشي سطح العمل بقليل من الدقيق. الآن اعجن العجين جيدا باليد. بمجرد أن تصبح العجينة ناعمة وطرية ، لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بمجرد أن تبرد ، قسّم العجينة إلى أربع قطع متساوية. اصنع لفة من كل منها. يجب أن يكون قطر اللفات حوالي أربع بوصات.
• ضع هذه اللفائف على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. تُخبز العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
• الكانتوتشيني ليس جاهزًا بعد ، فقط مخبوز مسبقًا. أخرجيها من الفرن وقطعيها قطرياً إلى شرائح بسماكة سنتيمتر إلى سنتيمتر ونصف.
• الآن قم بتوزيع القطع الفردية على صينية الخبز ، وضعها على جانبها ، أي على السطح المقطوع. بعد ثماني إلى عشر دقائق أخرى في الفرن ، يُخبز الكانتوتشيني باللون البني الذهبي ويكون جاهزًا.
• الآن كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى تبرد الوجبة الخفيفة. ثم يمكنك الاستمتاع بالكانتوتشيني محلي الصنع.