اصنع التوفو بنفسك - هكذا تعمل

ليس عليك شراء التوفو ، يمكنك صنعه بنفسك. ما تحتاجه للوصفة نعرضه في هذا الدليل.

اصنع التوفو بنفسك - هذا ما تحتاجه

بالكمية المحددة ، تصنع 120-150 جرامًا من التوفو.

• كأساس ، تحتاج لترًا واحدًا من حليب الصويا. يمكنك معرفة ما إذا كان حليب الصويا صحيًا في مقال آخر.
• للتخثر ، ستحتاج إلى أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من خل التفاح أو بدلاً من ذلك نفس الكمية من عصير الليمون.
• أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• بالإضافة إلى المكونات ، يجب أن يكون لديك أيضًا وعاء طويل ومنخل وقطعة قماش لتصفيتها. كيس حليب الجوز مثالي.

التوفو DIY: دليل

بمجرد حصولك على المكونات والإمدادات ، يمكنك البدء في صنع التوفو الخاص بك.

1. أولاً ، أضيفي الملح وخل التفاح إلى البرطمان.
2. ثم يضاف حليب الصويا ويقلب جيدا. لكي يتخثر الحليب ، يجب توزيع الخل جيدًا.
3. الآن اترك الخليط يقف لمدة 20 دقيقة حتى ينفصل بياض البيض ومصل اللبن تمامًا.
4. نصيحة: إذا كنت تستخدم حليب الصويا الدافئ ، فسيصبح أسرع.
5. ضع قطعة القماش المصفاة في المصفاة واسكب اللبن الرائب. اربط قطعة القماش معًا واضغط على المحتويات بأفضل طريقة ممكنة. نصيحة: ضع الحقيبة على طبق واستخدم كتابًا ثقيلًا.
6. بعد حوالي نصف ساعة تحت "مكبس الكتاب" ، يجب ضغط التوفو بشكل كافٍ.
7. التوفو الخاص بك جاهز ويمكنك تحضيره على الفور. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لفترة من الوقت ، فضعها في كوب محكم الغلق به ماء مالح.