اصنع مزيج التوابل الخاص بك: 3 وصفات لذيذة

المحتويات show

اصنع مزيج التوابل الفرنسية الخاص بك: أعشاب من بروفانس

Herbs de Provence هي الطريقة الكلاسيكية بين خلطات التوابل.

من السهل جدًا صنع خليط DIY بنفسك ، لأن جميع الأعشاب التي تحتاجها تنمو دون أي مشاكل في مناخنا. يجب تجفيف الأعشاب قبل الخلط. هناك عدة طرق يمكنك استخدامها لتجفيف الأعشاب. في مقال آخر ، نقدم الطرق المختلفة.
للوصفة الأساسية لخليط التوابل الكلاسيكي ، تحتاج إلى ملعقة كبيرة من كل من الزعتر وإكليل الجبل والمالح ، وملعقة صغيرة من كل من الزعتر والريحان.
ومع ذلك ، يمكن تمديد هذه الوصفة الأساسية حسب الرغبة. إذا أردت ، يمكنك إضافة الشيرفيل ، الريحان ، الخزامى ، الطرخون ، المريمية ، أو كاشم.

يمتلك السويسريون أيضًا مزيجًا نموذجيًا من التوابل للأطباق من كانتون تيتشينو.

يعمل مزيج توابل تيسينو على تكرير العديد من أطباق الخضار وينتمي إلى كل مينيسترون.
أعشاب تيسينو عبارة عن مزيج من ملعقة ونصف ملعقة صغيرة كل من البصل المجفف وإكليل الجبل ومسحوق البابريكا. اخلطي ملعقة صغيرة من كل من الزعتر والريحان والبقدونس والكرفس والفلفل. أضف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من كل من البردقوش والكزبرة.
مكون آخر في خليط التوابل هو الفطر المجفف الممزوج بمزيج ملون. يعتبر فطر بورسيني ، والفطر ، والشانريل نموذجًا لمزيج تيسينو. كيفية تجفيف الفطر في المنزل بشكل صحيح ، نوضح بالتفصيل في منشور آخر.

يعرف المطبخ الإيطالي العديد من خلطات التوابل - بالإضافة إلى المطبخ السويسري والفرنسي. نقدم لكم وصفة البديل التوسكاني.

مع ملعقتين كبيرتين من الأوريجانو وإكليل الجبل والمريمية والزعتر والبردقوش ، يمكنك إضفاء طعم توسكان نموذجي على أطباقك.
يجب تجنب إضافة الأعشاب الاختيارية إلى خليط التوابل هذا.

اترك تعليق