اصنع صلصة الطماطم الخاصة بك: وصفة أساسية للبيتزا والمعكرونة

من السهل جدًا صنع صلصة الطماطم بنفسك. في هذه النصيحة العملية ، نقدم وصفة أساسية مثالية مثل المعكرونة أو صلصة البيتزا. ما عليك سوى عدد قليل من المكونات ، ومعظمها لديك بالفعل في المنزل.

اصنع صلصة الطماطم بنفسك - هكذا تعمل

إذا مللت من الصلصات الجاهزة للمعكرونة والبيتزا ، فيمكننا مساعدتك في وصفتنا! الوصفة الأساسية لصلصة الطماطم لدينا سهلة وسريعة التحضير.

• مكونات لأربعة أشخاص: بصلة ، فص ثوم ، علبة طماطم مقطعة أو علبة طماطم باساتا ، قليل من معجون الطماطم ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ملعقة صغيرة ريحان مجفف ، ملح ، و الفلفل والسكر وربما بعض الحليب
• أولاً ، قشر البصل والثوم وقطّع الفصوص جيدًا. كلاهما مقلي في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى يصبح شبه شفاف.
• ثم تضاف الطماطم المعلبة. إذا كنت لا تحب قطع الطماطم في الصلصة ، يمكنك استخدام صلصة الطماطم كبديل. للحصول على نكهة طماطم أقوى ، أضف معجون الطماطم إذا أردت.
• امزج كل شيء معًا جيدًا واترك الصلصة حتى الغليان. ثم تذوق صلصة الطماطم بالملح والفلفل والسكر والأعشاب. إذا كنت تحبها قليل الدسم ، يمكنك إضافة بعض الحليب.
• نصيحة: يمكن صقل الوصفة الأساسية وتوسيعها حسب الرغبة. هل ترغب في طبق جانب اللحم؟ ثم تقلى مكعبات لحم الخنزير أو كرات اللحم الصغيرة مع البصل والثوم. إذا كنت لا تحب اللحوم ، يمكنك أيضًا إضافة الكوسة المقطعة والجزر المبشور.