كعكة مرزبانية التفاح مع القرفة و الفانيليا

• بادئ ذي بدء ، أود أن أشكر Tiffany77 على اقتراحها لهذه الوصفة - لقد جربت كعكة البرقوق اللذيذة مع طبقة من المرزبان والفانيليا وقمت بتحويلها بحيث أولاً ، أصبحت كعكة صفائحها كعكة لوعاء سبرينغفورمين 24 كوب و ثانيًا ، بدلاً من البرقوق ، استخدمت التفاح لأن هذه موجودة في حديقتي!

لنبدأ الآن بالأرضية .....

• يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ، لذا قم بإخراج البيض والزبدة من الثلاجة في الوقت المناسب ، وقم بوزن جميع المكونات الأخرى واجعلها جاهزة ، ثم يسير كل شيء بسرعة كبيرة! اخفقي الزبدة مع السكر وسكر الفانيليا ورشة ملح حتى تصبح كريمية. قلبي البيض واحدًا تلو الآخر. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر واللوز ويقلب أيضا. تصبح العجينة جاهزة ، توضع في قالب زنبركي مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين (قطر 24 سم) ويتم تنعيمها بالتساوي.
• سخني الفرن إلى 180 درجة في نفس الوقت (حرارة من أعلى إلى أسفل).

يتم تحضير الطبقة العلوية على النحو التالي:

• يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح طولية. ثم يوضع في ماء مالح. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح - في الماء المالح! ثم يصفى قليلا ويوضع على العجين. يتم تقطيع المرزبانية على الفور إلى شرائح التفاح. نصيحة: لقد جمدته لفترة وجيزة مسبقًا ، ثم التخطيط أسهل قليلاً!

الآن يذهب إلى الصب .....

• يُمزج مسحوق بودرة الفانيليا مع الحليب لفترة وجيزة ثم يُخفق مع الكريمة والقرفة والبيضتين ويُوزّع أيضًا على التفاح.

وقت الخبز ......

• تُخبز الكيكة مسبقًا في منتصف الفرن لمدة 25 دقيقة ، ثم تأتي شرائح اللوز فوقها ويصبح وقت الخبز الإضافي 25 دقيقة أخرى. تحقق مرة أخرى حتى لا يصبح اللوز بنيًا جدًا - إذا لزم الأمر ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم.
• بعد التبريد ، رشها بالسكر البودرة. أحببت الكعكة أكثر في نفس اليوم. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تحضيره جيدًا وهو أيضًا كثير العصير ولذيذ عندما يكون باردًا!
• سأكون ممتنًا لأي تعليقات على الوصفة وتعليقات في حال حاول شخص ما ذلك!